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第四百零四章 突然跑出來的寶藏(1/3)

作者:老滄頭字數:8552更新時間:2019-09-22 10:21:32

    兩千學員都已經知道了耶夫雷在給麥克斯開小灶的事情,都不由的用極端羨慕的眼神打量著麥克斯,眼神之i灼熱,都快將麥克斯融化。

    耶夫雷老師,如果願意這樣對其他人開小灶,哪怕是賣身也願意。

    這是耶夫雷從一幹眼神中讀出來的信息,總覺得心裏有點不舒服。

    就在一幹羨慕嫉妒恨的眼神中,麥克斯好不容易的才熬完了一下午,就連那些拍馬屁的眼神,也讓人有點難受。

    “算了,麥克斯,明天你還是不用來這裏了,這些簡單的理論知識,我抽時間給你係統講講就行。”

    耶夫雷拍拍麥克斯的肩膀,安慰了一下被影響了好多次的 三流天才。

    “嗯!那下午我還是在別墅練習?食材的費用,我可以自己掏腰包的。”

    麥克斯雖然騷包,但還是不喜歡麵對這樣的眼神關注,瘮得慌。

    “下午你就去酒樓吧,如果之前供應的招牌菜沒有了,我允許你親自上手,但僅限於已經通過我考核的菜品。至於酒樓後廚的安排,我會告訴瑪麗露娜的。”

    麥克斯之前的五道菜,就足以打發一幹食客,不用太苛刻的要求廚師。

    現在一幹食客也知道了耶夫雷晉級八星廚師的事情,估計也不會抱太多期待。

    八星廚師和九星廚師之間的地位,截然不同,一個相當於基層,一幹相當於骨幹。

    說句不好聽的話,雖然都是同樣的一道九星菜品,八星廚師的人工費,都比九星廚師的菜品總價高。

    耶夫雷在卡卡求斯的指點下,完成了當天的學習後,收獲了一些青銅廚藝點,回到別墅時,特意和勞累一天的瑪麗露娜商量了一下。

    “瑪麗露娜,以後第一居總店的主廚,就由你,再加上麥克斯,不過,酒樓的管理,還是有你來負責。”

    “那要不要將具體的招牌菜分出來,比如我做那幾道,他做那幾道?”

    瑪麗露娜雖然最近一年多進步不小,但和麥克斯還是有一定差距,而且製作的菜品風格迥異,差別蠻大的。

    “你還是做你拿手的菜,最近幾個月不是單獨給你設計了二十餘道素菜嘛,你還是將他們精通了再說。”

    瑪麗露娜的招牌菜,基本都還處於十七到十七點五分之間,和麥克斯的菜品有一到兩分的差距。

    麥克斯今早的五道菜品,可是全部都在十八分之上,有部分精良的,甚至接近十九分。

    當然,和耶夫雷的二十分時沒法相提並論的。

    但也不要忘記,耶夫雷在出菜時,也是偷奸耍滑,並沒有全力以赴,基本都將菜品品質控製在十九分出頭,隻是一直特別穩定而已。

    “那好,反正你才是老板,一切聽你的,而且你現在可是堪比資深八星廚師,還是不要隨意製作九星菜品,掉價。”

    瑪麗露娜考慮問題比較深入,果然是常年獨自支撐一家個性化酒樓的女強人,各種手段玩的嫻熟無比。

    “你管理時也別過分,麥克斯的天賦不錯,早晚會晉級八星廚師,以後還有大用。你自己也努力一點,爭取進步快點,不可能一直負責一家九星酒樓的。”

    耶夫雷頓了一頓,才繼續開口。

    “以後你每天晚上跟著麥克斯練習幾個小時,早上時也遲點出發,我多指點你一會。”

    “真的,你可真好!反正酒樓也要十一點多才營業,我其實還是真沒必要一早就去,要不找個副手,負責開門、衛生的檢查?”

    瑪麗露娜雖然一直很得意於管理一家規模不小,名氣十足的九星酒樓,但也深深的明白,廚藝才是自己的根基。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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