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第四百六十五章 八星酒樓需要外援(2/3)

作者:老滄頭字數:8686更新時間:2020-03-01 21:33:52

    時間一晃就是好幾天,美食大賽海選賽中的業餘組已經進入了尾聲,而九星組也開始了比賽。

    耶夫雷沒在出沒在業餘組中,反正能找出來的好苗子,都被耶夫雷一網打盡,瑪麗露娜有說服了九百多名業餘廚師,至於其他的,就真的隻能放手了。

    麥克斯那邊還在不停的尋找新的人手,但成效不大。

    倒是耶夫雷將幾十位八星廚師都邀請到了榮耀古堡。

    “各位同仁,我就開門見山了。這不是和你們搶門生,隻是希望他們晉級的道路順利一點,畢竟卡卡摩斯城最近百年的新晉級八星廚師太少了。”

    “我們明白這個道理,確實是廚藝水平不夠,耽誤了門生。”

    “不過,耶夫雷大師,也是不是能給點承諾,我們也好安心安心。”

    “如果隻是去第一居幫廚,這是不是有點太.......”

    ......

    眼前這幾十位長相怪異,種族皆不同的八星廚師,和耶夫雷沒什麽往來,而且烹飪水平一般般,竟然隻有四位是資深廚師,而且是水平比較低的資深廚師。

    單論烹飪水平而言,簡直是要讓耶夫雷笑掉大牙。

    “這樣吧,隻要他們能在第一居做滿一年,我就親自指點一個月。除此之外,不知道各位老哥願不願意和我交流一下廚藝,想必還是會有一點點的用處的。”

    這話一出,原本還有點猶豫的一幹八星廚師對望一眼,就頻頻點頭。

    “這敢情好,耶夫雷大師可是頂尖的八星,就算再整個混亂領也是家喻戶曉,那我們就厚顏了。”

    “好,我這會就叫他來報道,明天就能展開工作。”

    “我也是,耶夫雷大師願意指點他們,那是他們的福氣。”

    ......

    果然都是至少數百歲的人精,不見兔子不撒鷹,一有切身的好處,就連門生也可以賣掉。

    耶夫雷除了廚藝水平高超,善於培養廚師也是令人津津樂道。

    在一幫八星廚師的主動提一下,耶夫雷甚至能和那幫九星廚師定下二十年之約。

    耶夫雷說話算話,當場就和幾十位略帶討好意圖的八星廚師去了廚房。

    當然不是私人廚房,而是另外一間。

    一邊嫻熟的製作著幾道八星菜品,耶夫雷一邊不停的宣傳中華料理的各種烹飪手法。

    從川菜到魯菜,耶夫雷都通通介紹了一遍。

    截至麵前的一千三百多家分店的六千多名九星廚師,早就不是單一的學習川菜,魯淮揚菜、閩菜、粵菜,湘菜的等巴達菜係,外加一些地方特色菜---比如悶爐烤全羊,掛爐烤鴨等經典菜品,都一一的出現在招牌菜單中。

    從涼菜到熱菜,從蒸菜到炒菜,從傳統牛油火鍋到打邊爐,耶夫雷都是不遺餘力的推廣著。

    除了數千的招牌菜,還有上萬道普通菜品,足以滿足數百萬會員的味蕾。

    當然,每一道菜品,都是因地製宜的進行改良,而不是原封不動的生搬硬套。

    食材選擇太多,調味料也有無數的選擇,在原來的基礎上,進行一次次的極致升華,得到耶夫雷的千般思索,得出最佳的標準模板,精確了每道菜品的火候和比例,這才允許廚師。

    說句不好聽的話,排開核心的食材吸收率問題,單論色香味三項,耶夫雷培養出來的九星廚師,至少相當於老家的技師。

    不得不說,能夠達到九星廚師的,都是玄階實力,一身實力真的在老家算是超人。

    鼻子靈敏如狗,能夠分辨出太多的不同氣味,味蕾同樣極度靈敏,能夠分辨出味道間的細微差別,眼神也是很敏銳,能夠細心的觀察道火候的變化,就連記憶力,也得到大幅度的增強。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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