幾名漁夫將船上的脫網放了下去，然後掉轉漁船方向，對著金槍魚前進的方向開了過去。
風帆鼓脹，漁船劃出了一道優美的弧線，直接切了過去，漁船後麵的拖網也已經展開。
那群金槍魚根本沒有見到過船隻，更不明白船隻作用，隻顧著追逐眼前的美食。卻不知道自己也成為了別人眼中的美食。
正追逐著沙丁魚的金槍魚一頭撞上了布置在它們前進路線上的漁網上。看到獵物入網，漁夫們開始收網。很快沉重的漁網就被絞盤拖拽上來。
幾條三米長的金槍魚在漁網中掙紮，隻是離開了水之後，這些魚完全就是砧板上的肉，任人宰割。王毅數了一下，這一網下去，抓了兩大兩四條金槍魚，大的足有三米長，的也有兩米。
接下來就是處理金槍魚，趁著金槍魚還活著，漁夫拿出解魚刀開始給金槍魚做肢解手術。庖丁解牛王毅沒有看過，但是今看到的漁夫解魚也讓他大開眼界。
隻見漁夫拿出刀子迅速給金槍魚放血，取出內髒，然後將魚頭切下來，然後鋸掉魚尾，接下來就是金槍魚最貴的地方——魚腹。
解魚刀在金槍魚身上來回遊走，刀子在魚肉上劃過就像是切豆腐一般，十分順暢，漁夫的手像是穿花蝴蝶一般飛快的將一塊塊魚肉切下來，很快整個金槍魚按照各個部位被分割開來。
金槍魚各個部位的價格由高到低是大腹，中腹和赤身。這些法其實是島國的法，實際上就是魚身上的腹部和背部。
赤身是魚背肉，也是一條金槍魚身上最多的肉，價格也是最便宜的，這部分肉質顏色最紅，脂肪最少，肉質堅實有嚼勁，一般是製作成壽司。
金槍魚價格最昂貴的地方則是金槍魚的魚腹，而所謂的大腹指的就是金槍魚靠近魚頭的那一塊腹肉，這是金槍魚脂肪最多的地方，口感滑潤，脂香濃鬱，帶有清晰的雪花紋路，呈粉紅色，肉質嫩滑並且帶有獨特的香味。
中腹是金槍魚的中高級部位，主要分布在金槍魚的腹部和背部，脂肪含量適中，口感甘甜柔潤，並且還能品嚐到一點酸酸的味道。
看著一條三米多長的藍鰭金槍魚在漁夫的刀下被快速分割，這樣原本血型的現場居然有一種奇特的美感。
將分隔好的金槍魚肉收進儲物欄中，儲物欄裏麵時間是靜止的。比任何儲藏設備都要好用，完全不用擔心金槍魚肉質變差。
在存放的時候，王毅拿出一柄刀，在大腹上切下來一片，放進嘴巴裏，肉質鮮嫩爽滑，味道的確很獨特。
吃了兩塊，王毅放下刀子，沒有再繼續，金槍魚生魚片雖然不錯，不過他更習慣於吃熟食。
金槍魚的價格很高，價格最貴的就是藍鰭金槍魚，接著是馬蘇金槍魚，大眼金槍魚，黃鰭金槍魚和長鰭金槍魚。
在這些金槍魚中，藍鰭金槍魚的體型最大，正常情況下一般在一百公斤以上，世界上藍鰭金槍魚品質最高的地方是在島國的青森大間，價格也極為昂貴，一條兩百多公斤重的藍鰭金槍魚價格在六七百萬人民幣以上。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>