第2307章 豬頭

白宜修聽到孫盈盈這樣點了點頭，“那行，我再陪你一會兒，等到鹵好這一次，你就能間稍微休息，我再回去！” 本來還想著把白宜修喊回去的，白洪海在牆頭那邊聽到這話也不好意思繼續喊了。 隻要白宜修能夠懂事，能夠把持住，跟孫盈盈之間的親事就沒跑了。 又過了一個半時之後，裏麵的鹵好了，孫盈盈撈出來之後，重新放了那些洗幹淨的下水，放在兩個大鍋裏，重新添了料。 一邊煮，孫盈盈一邊用勺子，撇掉上麵的血沫子，之後蓋上鍋蓋，改成火慢燉。 看這樣的狀態，一個時之後災起來添了木柴，維持鍋底有熱度就行了。 白宜修回去休息，夜裏孫盈盈起來四次，添加柴的時候，還要查看鍋裏，不能太幹了。 第二一早醒來，白二奶奶就聞到了鹵肉香味兒。 孫盈盈已經從鍋裏麵撈出來兩個豬耳朵，切成細細的條，然後又做了一碗辣椒油，端到了桌上。 早飯雖然還是窩窩頭，可配菜卻是鹵肉，滋味非常好。 等到白宜修過來之後，孫盈盈，把這些鹵肉分了。 白洪海，白三叔，白四叔，還有白大哥，白二哥都分到了鹵肉。 就連在畜牧隊那邊幹活的楊老頭都分到了一節豬腸，還有一塊豬肝。 白宜修早飯吃的很多，孫盈盈做出來的鹵肉味道非常好，胃口大開。 白洪海尤其喜歡肥膩的豬頭肉，“哎呀呀，早知道這麽好吃，我就把那幾個豬頭全部留下來了！” 孫盈盈笑著：“反正鍋裏麵還有現成的料，隻要加點水再放點佐料，還可以繼續鹵！” 白洪海聽到這話，笑著：“那行，我現在就拿急斤肉去換豬頭！昨分給村裏那幾家的時候，她們還不樂意呢，是我硬給的！” 白洪海吃飽飯之後，就去把自家的豬肉，割了幾斤塊，都是五花肉，直接拿過去跟村裏的那些村民換了。 之前分到豬頭的那些，人家還生悶氣呢，現在看到村長拎著上好的五花肉來換豬頭，當然願意換。 於是等到白洪海再次過來的時候，手裏麵又多了三個豬頭。 這其實這些豬頭並沒有那麽大，因為豬脖子下麵那些肉全部都分了，豬耳朵被割掉了，純粹的是個豬頭。 很多人沒有那麽多作料，做不出好吃的豬頭肉，所以很多人家不願意要豬頭。 不過孫盈盈和白宜修事先準備了很多做料，做出來的鹵豬頭肉，特別好吃。 一個豬頭能夠挑出來將近十斤的鹵肉，十分劃算。 白洪海交代，“盈盈，這些豬頭肉，你多放點鹽，這樣能夠存放時間長一些！” 孫盈盈也知道農家有肉，不可能一頓吃完，而且這麽多豬頭肉，一頓也吃不完呀。 孫盈盈笑道：“行啊，村長。待會我多放點鹽，就算吃到過年都不會壞掉！雖然沒有剛出鍋的好吃，但吊起來，等到吃的時候，放在鍋裏麵蒸一下，味道也很好！” 能夠吃肉，好幸福啊！