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第七十四章 采茶與炒茶(2/2)

作者:步槍打蚊子字數:7516更新時間:2019-10-12 11:54:04

    聽著蘇洛煙的嘀咕聲,胡玄宗也忍不住瞪了對方一眼。知道胡玄宗聽到自己的,蘇洛煙也有些羞澀。她知道,先前那種話確實不適合她這種女孩出來。

    直到茶林的晨露漸漸消失,胡玄宗也適時道:“行!今就采到這裏吧!時間也不早,回道觀吃早飯。等吃完早飯,我替你們炒茶。到時,嚐嚐自己采的茶是何味道!”

    “啊!采了這麽久,好像也沒多少啊!這些茶葉,能炒多少幹茶?”

    “一兩左右吧!能堅持到現在,很不錯了!至少我相信,這茶要是讓你爺爺跟陳老知道,他們怕是會想盡辦法,把你采的這些茶忽悠過去。這茶,比前次送他們的更好!”

    知道明學禮跟陳彪,已經把胡玄宗送的冬茶視若珍寶,一般人想喝都沒機會。很多時候,這些茶葉兩位老人,都是獨自待在家,一臉享受的細細品味。

    聽到這話的明婷也很直接道:“哼!我在家時,想泡你送我爺爺的茶,我爺爺跟陳爺爺都寶貝的不行。這次我采的茶,我也要好好饞一下他們,看他們還敢不敢氣。”

    俗話的好,年齡越大,心態反而越來越年青,有時甚至表現的跟孩一樣。先前陳新遠視若珍寶的那罐茶葉,也被他父親毫不留情的‘霸占’了。

    以至回家,偶爾想喝一回,陳新遠都要求自己的父親。提及此事,陳新遠也表示很委屈。對此,那怕胡玄宗前次炒的冬茶還有不少,卻也沒輕易再送。

    眼下兩女采的這些茶葉,靈氣含量比之前的更濃。炒製過後,相信品質比之前冬茶更高。喝到這個茶,兩老估計會更瘋狂。到時明婷,肯定也會非常頭疼。

    吃過早餐,看著搬出炒鍋的胡玄宗,了解炒茶工藝的明婷,多少有些意外道:“剛采的新茶,不是需要經過幾道程序,才能開始炒菁嗎?”

    “我炒茶,沒有那麽多工序!之所以清晨采茶,也是最大限度保留茶之清香與幹淨。茶葉附有露珠,白積攢的灰塵,都會被晨露洗淨。

    采收回來,也必須在其水分最充裕時炒製,那樣炒出來的茶,經過開水滾燙後,才會變得異常飽滿跟新鮮。有時,簡單才是保持茶葉最純正跟古樸的味道。”

    跟兩女介紹之時,胡玄宗將炒鍋放置在自製的炒茶台上,找來木柴將其點燃。而後將兩女采來的茶葉,仔細挑選一番後,試了一下鐵鍋的溫度,便將其倒入炒鍋之內。

    看到胡玄宗直接用手在鐵鍋裏翻炒茶葉,蘇洛煙也很意外道:“鐵鍋不燙嗎?”

    “當然燙啊!所以,炒茶不是什麽人都能學的。你們看看就好,千萬別親自上手。要不然,炒壞了茶葉不,還有可能燙到手,在一旁看著就好!”

    首先炒製的茶葉,是蘇洛煙采的茶葉。等茶葉水份慢慢消失,最終變成青色的幹茶。胡玄宗快速將其撈起,而後倒入一個竹篩中,散發的清香也令兩女沉醉之中。

    湊到竹篩上,兩女都一臉沉醉的道:“剛炒好的茶葉,味道聞著好香啊!”

    “玄宗,這茶葉現在能泡嗎?”

    “再等等吧!等茶葉涼透,而後再泡,味道會更好!”

    炒出的幹茶雖不多,可蘇洛煙跟明婷都很滿意。對她們而言,自己親手采的茶,每次喝起來也會特有自豪跟滿足感。配上極品的茶之味,這茶自然會令她們愛不釋手了! 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)

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