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第四十一章:八角茴香(1/2)

作者:莫默墨字數:4550更新時間:2019-09-15 12:16:56

    從草地退回到樹林,金大師帶著唐墨繼續搜尋他此行的目標。在找到一條植被並不茂密的山脊小路之後,金大師讓唐墨重新走在前麵。他在後麵斷後,反而比在前麵帶路更能保證唐墨的安全。

    在野外行走時,除了少數動物外,大多數生物還是比較怕人的,一般會聽到製造出來的噪聲就會自動逃跑,而且金大師特別叮囑唐墨拿一根棍子探路,人未到,棍子製造的聲響已經先在前麵嚇走動物,這個方法對蟲蛇類特別有效,所謂“先聲奪人”便是如此。反而更需要擔心走在後麵,會不會有好戰的生物在背後偷襲。

    當然了, 哪怕是唐墨要在前麵擔任“開路先鋒”,金大師也不會放過他讓他的精神鬆懈下來,不但要訓練他“讀秒”的能力,還要不間斷地在中途插入“多少棵樹”之類的問題。

    雖然經過金大師一上午的打磨,但唐墨的讀秒誤差依舊有很大的浮動,有時候數60個數隻需要五十五秒左右,有時候卻要耗時八十多秒,特別是在疲勞和金大師可以幹擾之下,誤差更加明顯。

    在唐墨一陣陣幽怨的哀歎中,金大師終於在一個山穀的向陽坡上發現了他此行要找的樹木。

    唐墨仰著脖子看著麵前這顆枝繁葉茂的樹,整棵樹看起來像個撐起來圓錐形,上尖下大,樹皮深灰色,樹上長滿了綠色的帶著很多角的還肉嘟嘟的類似於爪子的果實。

    “師傅,這棵樹好香啊,上麵結了好多果子,可以直接吃嗎?”唐墨的“嘴饞病”又犯了,眼睛一眨不眨地盯著上麵的綠色小果,喉嚨裏發出咕嘟咕嘟的吞咽口水的聲音。拿著他的湯勺一揮,“啪”地一下,一顆綠色果實被他拍掉了下來。

    “這個是八角樹,上麵的果子就叫八角,也叫八角茴香、大茴香等等名字,是我們中餐裏非常重要的一味調料,你現在聞到的香味就是從這些果實上散發出來的。”金大師圍著八角樹轉了一圈,上麵大多數是今年新結的果實,雖然春糙果三五月份已經成熟,但是因為長在野外沒人采摘,至今還掛在樹上。另外還有少數的已經幹枯的果實,已經離枝,隻是被樹枝樹葉托著掐著沒掉地上,想必就是往年的了,撿了幾顆,剛好夠今晚回去燉大肘子。

    “八角能除肉中的臭氣異味,使之重新添香,故又名茴香,是我國的特產,盛產於兩廣等地。製幹之後顏色紫褐,呈八角,形狀像星星,比你現在看到的綠色的肥嘟嘟的樣子要漂亮得多。它有甜味和強烈的芳香氣味,香氣來自其中的揮發性的茴香醛,這句話你現在理解不了,等以後你接觸到這些知識就好理解了。這是個好寶貝啊,在製作冷菜、燉菜、燜菜肴中都是必不可少的極佳調味品,他的獨特香味,是其他香料無法替代的,我國很流行的五香粉,它是配方中必不可少的一味主要調料,少了它就等於少了靈魂。”

    金大師笑眯眯地看著這棵可愛的八角樹,有了它,這個荒山野裏裏的生活,將會變得有滋有味得多。

    “師傅,讓我去摘啊,爬樹我最會了。”唐墨亮眼冒光,看著這些可愛的綠色果實蠢蠢欲動,好多天不爬樹了,現在終於有了個正當的爬樹理由。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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