剛才小江看護著唐墨洗肉洗刀，金大師則趁這個空檔去溪邊洗手回來，接過唐墨洗好的肉和刀，示範著切了兩片，就把刀交到唐墨手裏。為了能讓唐墨能以標準姿勢切肉，金大師還特地把砧板搬到低一檔的台基上，方便他從第一次開始就培養正切的切菜姿勢。
唐墨從師傅手裏接過刀——這把類似於殺豬刀的尖刀，刀身細長，上厚下薄，這是因為砍刀的設計，刀身不可能做得又大又厚，自然和傳統的中式菜刀有所不同，不過對於現在唐墨的臂力來說，這個重量正好合適。
唐墨並不是沒有碰過刀，來營地的第二天就被師傅逼著學開筍殼了，不過那時候更多的是出於好奇和好玩，而且整個過程輪砍亂劈居多，至少在他自己看來，和廚藝並沒有多大關係。
唐墨在家的時候，有數不清的供他隨便挑選的玩具，但是卻從來沒有正經地碰過刀具，一是因為他一直以來唯一摯愛的玩具就是他的湯勺，並不像別的小孩子一樣喜歡玩小刀；二是作為唐家最寶貝的繼承人，家裏也千叮嚀萬囑咐不給唐墨玩刀，要是一不小心割傷了，誰也承受不起這個損失，誰也承受不起唐家上下的怒火。不論怎麽說，他是唐家家主唐建業目前唯一的兒子。
於唐墨而言，今天是他第一次正正經經地拿刀切菜，是他第一次正式接觸廚藝這個領域。
那就從洗肉切肉開始吧，切開一個全新的未來。
唐墨做了個深呼吸，盡量放鬆自己的身體，左手抓著肉，右手提著刀，眼睛盯著刀刃，慢慢地衡量著將要被切下的肉片的厚度，終於決定達到自己滿意的厚薄了，刀口輕輕落下，才開始用力往下切。
“師傅，好像切不動，才切進去一點點，切不斷呢。”
唐墨看著切進進肉裏一半的刀刃，一臉求助地望著師傅，希望他再給自己來一個醍醐灌，傳授自己一點切菜神功，隻要能學到他老人家神奇刀工的三成就好了。
“原來切菜並不是像看起來那麽容易。”唐墨想起了師傅切竹筍切肉絲肉片時候揮灑自如的刀法，以及殺豬的時候絢麗至極的“懸空回旋劈”，眼裏閃過無盡的向往，“什麽時候才能練成師傅那樣神奇的刀法啊！”
沒接觸的時候隻是看覺得厲害，接觸了才明白每一份光輝都來之不易，並不像旁觀者看到的那麽簡單。
至少，唐墨看著眼前砧板上沒切斷的肉時，對此感觸頗深。
“切菜不是讓你把刀放在上麵往下壓就可以了的，還要一個前推或者後拉的力，才能讓刀鋒順利把食材切斷。你小心一點，把刀一邊下壓一邊往前推試試。”
唐墨依言照做，感受著自己的力道不再是直接垂直向下，而是傾斜著向下前方推去，在這個力道的作用下，鋒利的刀刃順利地切開了按在砧板上的肉。
“耶！我成功了，我切下一片肉了！”唐墨左手抓著肉，右手舉著刀，興奮地跳起來，站在一邊的金大師和小江卻連忙後退了好幾步。
“師傅，奶媽，你們怎麽了，幹嘛躲那麽遠？”唐墨發現了兩人的異常，一臉的疑惑不解。
“小猴子，放下你手裏的刀！”金大師的臉色突然變得嚴肅起來。
“哦！”唐墨看到師傅的臉色變化，心裏突突突地，還不明白為什麽突然間師傅就不高興了。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>