經曆這次“吃水查毒”奇跡之後,金大師發現唐墨的味蕾又有了進步的趨勢,舌頭上那顆“蕾星”似乎增大了一絲絲,顏色也深了一點點。
這個消息無意讓整個唐家為之振奮。能有一個擁有“一品靈舌”的廚師天才已經十分難得,現在竟然告訴我這個天才還能繼續進化,這是要上天的節奏啊。
救災過後,唐墨的生活再度回歸倒緊張的學習和訓練中。對於幾乎不上網、隻在周六周日晚上才有點時間看美食節目的他來說,外麵的褒揚和讚美猶如隔了一堵高牆,被遠遠地隔離在外。
除了上學的時候會受到同班同學的詢問,已經沒有記者再去校門口堵著他了,他猜想這估計跟爸爸的運作有關。
7歲,他學會了所有勺工技法,炒黃豆一粒不撒,炒沙子3小時加起來的拋灑量不超過10克。
兩手同時開工已經能勉強各自玩轉4支筆;少年國畫比賽省區少年組第二名,因為沒拿到第一,被蔣詩畫狠狠揍了一頓。
背熟川菜、湘菜的經典菜譜,並相互對比。內容包含對應的刀工、做法、配料、火候秘訣等等關鍵。這都是師傅給的。經典的意思是:包含所有傳說的、傳統的、創新的被大眾承認的菜譜。
8歲,勺工改為每周複習一次,著重於刀工基礎技法的練習,不僅包攬唐家的食材切配,金大師還把附近餐廳飯館的廚房切配攬回來交給唐墨。
國畫比賽省區少年組第一名,又被蔣詩畫暴揍一頓,原因是畫中有一處明顯瑕疵,否則至少能進全國前20名。
手指轉的已經不再是筆和硬筆,而是還沒開刃的雕刻刀,每隻手各轉著2把刀。
這一年,他背下了所有魯菜、閩菜的經典菜譜。並學習了烹飪基礎理論。
9歲,勺工依舊每周至少練習一次,全部刀工已經熟練,並開始學習各種食材的處理方法。
國畫比賽少年組終於挺進前10名,蔣詩畫老師再次揍他一頓,因為她旁觀的時候,發現唐墨竟然有一瞬間的分神,造成作品上的細微下次,在畫作的關鍵部位少了靈氣。
兩邊手指已經能各自靈活玩轉4把雕刻刀,但還無法控製每把刀的軌跡。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>