唐墨右手的手指裏夾著2柄雕刻刀，同時對左手拿著的食材進行雕刻，才一會兒工夫，就把擺盤所需要的盤飾雕刻完成。
“那是當然，為了這教這個，讓他從5歲開始練習手指關節，到10歲才小有所成，勉強能一刀一刀雕刻，前些日子剛剛學會兩刀雕刻。”金大師歎了口氣，這個技術太難，也著實最費工夫。
“才11歲，就會兩刀雕刻法，你以為他的極限在哪兒？”宋嶽庭震撼道。他自己快入土的人了，連兩柄雕刀都無法同時駕馭。
“兩手同時8柄，或10柄，誰說得清呢，你要想知道，就努力多活幾年，好讓他給我們長長眼界。”
“對對對，活久一點，老子一定要多活他個幾十年，看看你小老兒看中的弟子能走多遠。”
唐墨將成品呈現出來的時候，宋嶽庭不淡定了，丟下唐墨師徒二人急匆匆出去。
唐墨剛想問這是怎麽了，宋嶽庭又帶著三個中年人回來，年級最大的唐墨見過，是他的兒子宋曉亮，在本總店擔任主廚；
另外一個看起來年輕幾歲的，是他的二弟子方起，在斜對麵的分店裏擔任主廚；
最引人注目的是落在最後麵的一個女人，名叫徐珍，也已經年過三十，但不顯任何老氣，穿著的廚師服幹幹淨淨，給她樹立了一種幹練的女漢子形象。實際上她已經自立門戶，今天是剛巧來總店找師傅的。
宋嶽庭略給他們介紹了唐墨和金大師之後，把他們三人引到桌子上來，看到剛剛出鍋還冒著熱氣的菜肴。
盤中麒麟片鱗次櫛比，形狀規整，讓人看了很是舒服，透過覆蓋在表層的明亮芡汁，清晰地看到底下的鮑魚和香菇等食材。眼睛不斷告訴大腦一個信息：這一定很鮮嫩豐腴，一定很好吃。
主菜在盤中的位置並非正中心，而是在右上角，左側被明亮的芡汁薄薄地覆蓋一層，如一片江麵，江麵上有小舟、有漁船、有漁夫，岸邊有竹林，路邊有野花和蝴蝶飛舞。
在這麽方寸空間裏，它給觀賞者展示了一副簡約又不失雅致的水墨畫卷，把菜肴主體襯托得越發明媚動人。
若說宋嶽庭做的麒麟鮑片是正派的貴婦人，唐墨所呈現的則是江南水鄉的溫軟女子，更加內斂，更加秀氣，更加讓人覺得可遠觀而不可褻玩焉。
不論哪種呈現方式，都不失讓它成為一道精美的高端菜肴。
“師傅，這是您做的新菜式？”方起看到第一眼就想到是新菜。
“不對，二師兄，你看主體還是麒麟鮑片，但擺盤和師傅以往的風格完全不一樣，但這應該還不算新菜。”
“這不是我爸做的。”宋曉亮悶聲悶氣的一句話，把師弟師妹嚇了一跳。
“這怎麽可能，除了師傅，還有誰能做這麽好的麒麟鮑片，難道是大師兄你？”
宋曉亮聳聳肩，道：“師妹你又不是沒見過我做，我要是能做這麽好，就不用天天挨揍了。”
宋曉亮的話讓師弟師妹不禁莞爾，這個大師兄從小被師傅揍到大，現在還天天挨罵，老人家實在氣不過的時候，還是會抄起趁手的家夥什就往他上招呼，這些事很多老食客都一清二楚，時不時就拿來調侃一下宋曉亮。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>