柳一凡顧不上舉箸品嚐，朗聲道：“比賽時間到，所有選手立即停手，後退一步，舉起雙手。違規者視為直接淘汰！”
宣布了停手警告之後，柳一凡快速轉身和藍名陸一起品嚐69號的火鳳凰。
火鳳凰不是因為用食物雕刻成的整隻鳳凰的樣子，而是因為這道菜的主食材就是一隻栩栩如生的鳳凰——一隻經過特別裝飾的乳鴿。
單純一隻拔光毛羽毛的各自不論如何看起來都不像是鳳凰的，因此69號用韌性食材雕了鳳冠、鳳羽、鳳尾，拚接在定好造型的乳鴿身上，霎時間成了一隻高貴的鳳凰。
接下來唐墨站在一旁聞到淡淡的酒味，已經能猜想道69號接下來要做什麽了。
果不其然，69號張智掏出打火機點燃一止小蠟燭，小蠟燭的火苗往乳鴿身上一靠近，一股藍中帶黃的火焰升騰而起。
這時候再看這盤菜已經與點火之前大不相同。這時候眼前隻有一隻浴火重生的鳳凰在火焰中與升空而起，耳中仿佛能聽到啼叫之音。在火苗的映襯下，原本立定無神的鳳凰猶如重新有了生命，無時不刻不在揮動翅膀。
藍名陸看著熊熊燃燒的火鳳凰，發出一聲驚歎：“哎呀，真是有些神奇了，這些年我走南闖北、踏遍海內外，吃過無數的火焰料理，令人眼花繚亂的也不在少數，但是像這樣栩栩如生地還原鳳凰浴火重生的的確並不多見。不錯，相當不錯。”
柳一凡看看火焰又看看69號張智，問：“我看你的雕工也相當不錯，火焰用的是伏特加？”
張智既不客套也不否認，回答道：“是的評審，我學雕工也有好幾年了，但要講究起來，在宏觀布局和細處的精雕細琢上都要比44號要差上一大截。
我用伏特加點火，一是因為酒精度高易燃，二是因為燃燒後酒味輕，恰好賦予可以特殊這道火焰乳鴿清香的餘味，讓菜品回味無窮。”
原來這道火鳳凰的原型，竟然是大江南北各地都有的火焰乳鴿。
藍名陸吃了一口，評價道：“外皮酥脆芳香，肉質鮮嫩多汁，乳鴿的清甜保留地非常好。還有這輕微的辣味，與酒香搭配恰到好處，不僅能提振食欲，也沒搶走乳鴿的原味，拿捏的比例非常好。”
柳一凡則是說：“從視覺體驗到味道體驗，都顯示了你這道菜是屬於一道火候菜，即上即吃是非常不錯的。”
嚐過69號的火鳳凰之後，終於輪到1號的金鳳棲梧。
雖然同樣是鳳凰造型，但69號突出火屬性，1號突出金屬性，他們所要突出的主題是完全不一樣的。
1號的菜品既不是用乳鴿直接定型做成的鳳凰，也不是用食材雕刻成的鳳凰，他的這道菜品看起來更像是用某種食材粘起來做成的。
看到兩位評審皺眉，1號選手瞅準時機上前介紹道：“我用吉士粉裹金針菇油炸後，拚接成這隻鳳凰的形狀，同時還用這些炸過的金針菇做成梧桐樹的造型，整道菜的主要食材隻有金針菇，我想用極簡的食材和烹飪手法全是一道菜。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>