方穹苦笑，這大眾食客中果真還有識貨之人！
方穹是個傳統老廚師，非常注重味道和技藝傳承，而擺盤並非他最擅長的事情。
今天他沿用店中傳統的裝盤方式，比起大多數餐飲店來說已經很有寓意和視覺效果，但在銳意創新的唐墨麵前，他的擺盤就顯得過於保守和中庸，沒有令人眼前一亮的感覺。這也是老廚師跟新廚師最大的差異之一。
特別是唐墨隱藏的鴿肉自動解體技能，最是令人眼前一亮。
在沒有品嚐味道的時候，方穹覺得年輕人有創意雖好，在味道的掌控上就不如自己這些在廚房待了幾十年的人了吧。但當唐墨的菜品一入口就等於給了他當頭棒喝。
不論是鹽焗乳鴿的內外角榮、配菜苦苣和黃瓜的過渡銜接、還是椒鹽乳鴿的椒鹽創意，都比傳統做法多了那麽一丁點兒東西。但就是這我不可查的一丁點兒，在唐墨天賦的控製下，變成壓倒性的優勢戰勝自己。自己創製這道“比翼雙飛”以來做了五六年，竟然還比不過一個第一次做的孩子。
這說明什麽？唐墨的天賦高？前途不可限量？遠不止這些！
但有一點他可以很肯定地告訴自己：加入他的陣營，執行他的計劃，中華飲食江湖就有未來。
是以，他的那一句“我輸了”雖然說得艱難，但也說得心服口服。
比賽結束人潮散去，唐墨將方穹請如五味帝國餐廳的京字號包間，裏麵已經有金大師、文會長兩人在等著他們了。
文會長和金大師的交集由來已久，隻不過以前見麵次數並不算多，最近因為計劃布局等諸多細節，文會長才多往唐家四合院跑了一些，也不用像前些年那樣久不久跑一趟桂省的唐家別墅了。
方穹見到兩人竟然在此恭候多時，立即上前行禮。一個是曾經叱吒飲食江湖的金大師，一個是當下引領正統廚協正道的文會長，這兩人論輩分、論江湖地位，都要比他高一些。
作為一個老資曆的廚師，哪怕他在聞名遐邇的嶽陽樓，也甚至那隻是食客給幾分薄麵，那些有權有勢的人一旦發起脾氣來，自己就不過是一個他們嘴裏的“臭廚子”罷了。
雙方互相打過招呼，方穹感慨道：“當真是英雄出少年啊，金大師能收得如此佳徒，可喜可賀！”
金大師笑眯眯地捋著自己的白胡須，道：“這孩子確實不錯，從5歲到18歲，學藝之路從未停止，進步之心從不鬆懈。隻不過他一路走來也太過順利，心性難免有些飄，若有得罪方技師的地方，還請方技師海涵。”（我國最高的廚師等級為高級技師，故有此稱呼。大廚是普通人對厲害的廚師的叫法，並非等級。）
方穹擺擺手道：“金大師嚴重了，唐墨處處謙恭有禮，是個德才兼備的好廚師。您有此佳徒，我欽佩得緊啊！”隨後他話題一轉，“我接到他親自手書的戰書就火急火燎前來應戰，一是想探一探他的真正實力，二則是受夠了陽光廚師協會那幫渣滓的騷擾，希望能找到一個可靠的正義聯盟來抵抗他們、打倒他們。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>