第四百六十一章豬泡
當用打氣筒把整個豬都給吹鼓起來的時候，在用棍子在豬的身上敲一敲，使氣流全部貫穿整
個豬身上的皮肉層的脂肪內，這個時候，就可以把這個巨大的肥豬給抬到開水池子裏進行熱水
澆灌，然後就是去毛工作了。
反正人也多，這邊這頭豬剛送到開水池裏，澆水的澆水，刮毛的刮毛，那邊的那張紫紅案
板上，另一頭豬又被幾個年輕人嘿吆一使勁，給抬上了案板，張屠順手一抹那個豬脖子，然
後那把放血的刀子在豬脖子內一進一出，又一隻豬轉世輪回去了。
殺豬的要祖傳才可以殺的利索，殺的有學問，同樣，這個給整豬身上澆水，也是有一定的
要求的，不然的話，就是把豬皮用滾水都給澆熟了，也不一定能夠刮的下豬毛來，其實，知
道的不難，隻要在澆水的時候知道冷熱結合，按照刺激的方法，這樣的豬毛一定很容易刮掉
的。
豬毛僵硬，當用開水一燙，豬毛的就會變的脆起來了，然後用冷水一激，這個時候，用那
個特製的刮毛刀輕輕往上一掛，就能把僵硬的豬毛給刮下來，當然，那些比較細小的毛發還
是需要特殊的處理，多刮幾下有的時候也能刮掉的。
三四個人刮豬毛，其他人澆水，用修刀剔豬頭上的那些*裏的豬毛，一圈子人圍在一個
大池子旁邊，咋咋呼呼，七手八腳的一會的功夫，整頭豬被刮的幹幹淨淨的了。連那豬蹄子
上的角質部分也被掰了下來，被幾個小孩搶走玩耍去了。
其實，豬的身上還真的有小孩子想要的幾個部位，一個就是豬蹄子上的角質，另一個就是
豬泡。
豬蹄子角質堅硬，而且裏麵中空，小孩子們都喜歡用這東西點豬油燈玩耍。調皮的小孩拿
到豬蹄子的角質後，就趁大人不注意的時候，從那刨開的豬身上拽一塊白花花的大肥油，然
後塞到那個豬蹄子的角質的空殼裏去，用這豬油當作燃油，在搞個火柴杆外麵包點棉花，沾
點油後當燈芯。這樣，一個小豬蹄腳燈就製作成了。
而且那豬油燃起來茲啦啦的聞著還很香，對於那些喜歡吃肉的小孩來說聞著那香噴噴的豬
油都能流口水。
如果一個大豬蹄的角質裝滿了豬油脂，足夠一個小孩玩上幾天的了，而且，這個燈還不
燙手，那些豬油脂化開後就被燈芯吸收，根本就不會出現燈油外灑的情況。
其實，小孩子們愛玩的東西一個是水，另一個就是火了，這也是每當殺豬的時候，在殺豬
的旁邊都會圍繞上一圈的小孩的原因。不過，鑒於安全性，這個豬油燈也隻能在大人的監視
下才可以點燃玩耍的，小孩子玩是可以，如果一不小心引燃的火在那就不是小事了。
除掉了豬油，還有豬肚子裏的豬泡也是小孩子們的一個喜愛的玩具。
當褪掉豬毛的白花花的大肥豬抬到那個幹淨的案板上的時候，這個時候張屠手裏提著一把
切肉刀，然後用另一手在充滿了氣泡的豬肚皮上拍幾下，最後他執刀從放血口一劃而下，隻
聽刺啦一下，然後噗嗤一聲，滿肚子的廢氣被張屠一刀給放了出來，而張屠這一刀也絲毫不
差的把整個豬腹部給刨開了，當然，肋骨胸腔那裏還是需要砍骨刀的。
從開始給豬刮毛到這個時候張屠一刀花開豬腹，給豬吹氣的作用就顯露出來了。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>