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第104章:拉麵用的功夫學全了!(1/2)

作者:憎惡屠夫字數:4694更新時間:2022-08-17 03:43:22

    高先達想說自己的《鐵掌》已經滿級了,但是他堅叔並不記得自己曾經教過他《鐵掌》。所以高先達也沒說。

    他隻說自己當然願意學。

    於是堅叔便把高先達帶到了麵案旁邊。

    和之前一樣,堅叔扯了兩團麵下來,一邊演示揉麵技巧,一邊讓高先達揉麵。

    高先達一來鐵掌已經滿級了,二來還獲得了原田猛手上的那對力量護腕,力量已經達到了35點。

    那坨鐵麵在他麵前就好像橡皮泥一般。他輕輕鬆鬆地就揉了起來,動作比堅叔還熟練。

    堅叔一看,心道:“好家夥,天才啊!”

    收了這樣的人做徒弟,他似乎看到了八卦門中興的希望。

    於是他便對高先達說道:“以你的資質,我想根本不用學習《鐵掌》來打基礎了。可以直接學習《八卦遊身掌》了。《鐵掌》是經過後人演繹的,你學多了反而不利於你《八卦遊身掌》的學習。”

    高先達正好也不想重學一遍已經學會的東西,連忙點頭稱是。

    堅叔便拿起了剛才已經被他揉得彈性十足的麵團,說道:“鐵掌隻能鍛煉你的掌力,讓你能揉得動這塊鐵麵,將它揉成麵團。但是若想把這團麵拉成美味的的拉麵,手上還是要有功夫的。”

    說完,堅叔便將那麵團搓成了一根圓柱型的麵棍,然後雙手分別抓住麵棍的兩頭,輕輕一拉,那麵棍便成了一長條。

    堅叔隨後又將麵條的兩頭搭在一起,一手扯住麵條打彎的那頭,又是一拉。

    於是一根粗麵棍變成了兩根。再一拉,兩根又成了四根。

    每拉一次,麵條的數量都是翻倍,倒也暗合八卦陰陽生生不息之道。無極生有極,有極生太極。

    高先達之前隻學了揉麵,並沒有學拉麵。他上次在這給範多金做麵條,還是用五虎斷門刀的手法,給範多金做的削麵。

    但是堅叔可是沒有任何工具,完全是靠雙手來做的麵條。而且難得的是,那些麵條隨著他抻拉的次數逐漸變多,也逐漸變細。可不管他怎麽拉,每一根麵條的粗細卻都是一般,而且完全沒有被扯斷的跡象。

    抻到了最後,那些麵條仿佛發絲般粗細,隨後被堅叔輕輕地搭在了鍋中,隨手一涮就熟了。

    堅叔將麵條分盛到兩隻碗中,澆上湯汁和澆頭,遞給了高先達一碗,說道:“來點主食吧。”

    高先達平時還沒吃過堅叔煮的這麽細的麵條,一嚐之下立刻讚不絕口。

    那麵條雖細,但是每一根卻能分辨得出來,而且仍有嚼頭。隻是嚼過幾下之後,便又像是化在嘴裏了一般。

    雖然隻是一碗麵條,但是麵的甜味、湯的鮮味、牛肉的香味全都融合在了一起。讓高先達的味蕾好像爆開了一般。

    高先達雖然剛才已經吃了不少東西,但是竟然呼嚕嚕地又將一碗麵條全都吃了下去。

    吃過之後,高先達自然也要親自動手嚐試一番。

    但是他一抻之下就發現,抻麵並沒有他想象中的那麽容易。

    那些若是普通的麵團也就罷了,加上些硼灰和食用膠,隨意拉扯幾下就好了。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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