第三OO贏得欣賞
“任市長，您真的神了，這酒不多不少，正好是三千二。”吳昊說這話，一點的水分也沒有絕對是誠心誠意。
聽吳昊這麽說道，任新又多了幾分得意。
“你仔細看好了，我是怎麽品的。”任新說到這兒，將酒杯送到嘴邊，輕巧的、緩慢的咽一小口，用舌尖將酒分布在口腔裏，在嘴裏慢慢的品味。過了一會，這才滿意的咂了一口：“好酒！”
吳昊照貓畫虎的學著，雖然感覺到好喝，但他還真說不出來一二三。“你慢慢的回味一下，好的醬香型白酒在舌尖會有甜酸的味道，舌側有澀的味道，舌根有點苦的味道，在咽部有一點辣的感覺，整體感覺是綿綿的，醇和的，會讓你感覺很清爽，而一般的醬香型白酒不會有這些特點，聞起來是有些醬香，但是喝在口裏沒有酸甜苦辣澀的五味感覺，其他香型的酒就更不用說了，一般會感覺到燒口。
要輕砸嘴巴，於輕緩的品酒中將酒慢慢咽下，自然會發出咂的聲音，好酒會讓你喉嚨，食管很柔和。就像好質量的老白幹，二鍋頭一樣的高度白酒也是熱烈以後會很輕鬆，劣質白酒則是燒喉嚨，燒心的感覺。
你自己感覺一下，在咂的基礎上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔中噴香而出，好酒的香氣你自己能聞到，沒有像甲醛那樣很難聞的味道。”任新邊說邊迅速的哈出一氣來，堅持著又用鼻子吸了回去。
吳昊學著任新的樣子，果然，一股酒香，聞起來十分的舒服。
“怎麽樣？”看到吳昊十分認真聽話的樣子，任新問道。
“嗯，是酒香！”吳昊肯定的說道。
“來，把這杯幹了。”任新與吳昊碰了一下杯子，這才把剩下的半杯酒全喝了下去。
吳昊趕緊又拿起酒來，要給杯子滿上。
“別急，把杯子拿起來，放到鼻子前麵，聞一聞，就叫空杯嗅其香。裝過好的醬香型白酒的杯子，酒的香氣會保留很長的時間，並且香氣是綿綿不斷的沁人心脾。知道為什麽嗎？”
任新自問自答接著說道：“主要原因是聚合後的大分子、多種含有芳香氣味的酯類揮發慢，而一般醬香型白酒的酒精分子小，具有芳香氣味的酯類少，揮發速度快，劣質白酒更不用說了，聞著別說香了，不嗆人就不錯了。”
吳昊學著任新的樣子，這麽一聞，還真如他說的那樣，一股沁人心脾的香氣，直入心田。
“現在是最後一道驗檢了，叫掌心留香品其純，來，你跟著我做。”任新說完，將幾滴酒滴在手心，然後雙手來回搓幾下，然後把掌心放到鼻子前方，聞了聞，一股香氣直入鼻內。
“好酒在搓的時候會感覺到粘稠，香氣是緩緩的釋放，時間會比較長，並且香氣豐富飽滿純正不嗆人。如果是假酒或者劣質的白酒，不但沒有這種感覺，更不會有香氣味道，隻能是嗆得人直咳嗽。”任新說到這兒，這才點頭，讓吳昊把酒滿上。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>