王二喊著號子，大家齊心合力把大漁網拖上來，魚兒一出水，就在網裏亂蹦，看上去非常的饞人。男孩子對於捕魚，是一件始終無法抗拒的事情，所以水鬼喜歡變成魚讓人上當。我跑過去，站在船上，和大家一起拉網，把整個的漁網拉到船上。
打開網往船上一倒，全都是大魚，微山湖裏的魚，以鯉魚為多，也最為著名，王二一邊撿魚一邊說：“大先生、小先生，咱這微山湖就是一個寶庫，產鯉魚、黑魚、鱖魚、鯽魚、甲魚、螃蟹、大蝦，至於雜魚更是老鼻子了。其中以這鯉魚最著名，名字叫四鼻孔鯉魚，當年的乾隆皇帝都說這個鯉魚鮮美，以前年年都得給皇上進供，咱這裏的魚，成了精之後，就能跳躍龍門，變成上天入地的神龍。“
王二一邊說著話，一邊把魚分揀，忽然抓起一條扁平的魚，隻見那魚不規則的黑色斑紋。圓形的細鱗片，口扁而裂寬，下顎突出，牙齒銳利，背上的背鰭看上去十分的堅硬，那條魚足有半米長，十幾斤重，王二拿著魚高興的說：“今天咱們就吃它了，微山湖的鱖魚，這種魚是咱們這裏的名貴魚，魚的肉質鮮美，刺也少，肉質鮮嫩，是魚中的上品。“
我看著那鱖魚，有點像黑魚，但比黑魚要扁平，就是不知道好吃不好吃。王二把鱖魚弄到船上，然後繼續忙活，忙活完了之後，就在船上開始收拾鱖魚，剖開肚子把內髒直接扔到水裏喂魚鱉，把鱖魚收拾幹淨，拿出一塊木板，把魚放在上麵剁成大塊，然後用鍋在微山湖裏舀了半鍋水，把魚塊放到鍋裏，就開始燉起來，燉魚的時候，隻加了生薑、鹽和辣椒。
慢慢的水開了，那水在魚肉的周圍冒著泡，一會的功夫魚肉白了，燉魚的湯也白了。微山湖上的燉魚簡單，除了那幾樣東西，再也不用加別的調料，不過那魚聞起來特別的香，肉香味讓人垂涎欲滴，。
魚和羊組成了一個鮮字，乃是極為鮮美的東西，不過羊肉帶著膻味，魚肉帶著腥味，有些人不喜歡膻味和腥味，於是就錯過了這鮮美的味道。微山湖的鱖魚是用湖裏的水燉出來，聞起來是一種肉香，聞不到什麽腥味，魚鍋裏的香味，比平常的不知道要鮮美多少倍。
魚燉好了之後，王二用大碗把魚盛上，一人一大碗魚肉，這時其他的船上也弄好了魚肉，大夥坐在那裏喝酒吃魚肉，在船上打魚的人喜歡以船為家，有時候來不及回去吃飯，就直接在船上吃飯，在船上吃飯，當然少不了魚鱉蝦蟹，舀上有些湖裏的水，隨便放點佐料，就能填飽肚子，這些吃的都是微山湖的饋贈，所以漁民對湖神很敬畏。
我端起大碗聞了聞，魚肉帶著一股特有的鮮香，讓我有點迫不及待的嚐了一下，魚湯太熱，燙的舌頭發麻，隻好放下碗用筷子吃魚肉，那魚肉潔白的顏色，一塊塊的魚肉，如同蒜瓣一樣，這是我們常說的蒜瓣子肉，屬於魚中最好的肉。用筷子夾起一塊肉，看了看有沒有魚刺，發現鱖魚的魚刺很少，沒有魚刺的魚是我的最愛，我把魚放在嘴裏嚐了嚐，魚肉果然的鮮美，沒有一絲的腥味，和我們平時燉的魚完全不一樣，這也許就是湖水燉湖魚的原因。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>