說著,從案板下拿出一條二尺多長的青鱔來。
這條青鱔蜿蜒扭曲,好像一條蛇一樣,嚇得站的近的女孩子們趕緊往後退了幾步。
此時街上路過的人逐漸注意到了藍色遊輪門口的熱鬧景象,紛紛圍了過來。
有路過的車輛一看有車位,都停下來過來觀看,不一會兒就把整個門口圍住了。
黃小婁手裏的鰻魚一抖,頓時令其脫節挺直。
然後手裏的尖刀一劃,開膛破肚,擠出苦膽,其手法熟練無比,快的很多人都沒看清他是做了什麽,鰻魚已經被處理完畢。
在水裏洗了一下,已經上了案板。
黃小婁廚刀在手,挽了一個刀花,寒光閃爍。
眾人不由唏噓驚歎:“我的天,好帥呀!”
“小心呀,這刀好鋒利的!”
“太酷了,我要錄下來,回家給我老公看!”
“你老公恐怕更愛看美女,你這是留著自己回家看吧!”
黃小婁不在意大家錄像照相,自己要的就是宣傳。
攝影師的鏡頭跟著他變化角度。
直播的主播們也開始對著黃小婁喋喋不休的講解。
黃小婁的廚刀運動如飛,一條鰻魚洗淨後去掉背腹鰭,去掉魚頭,在用清水衝洗掉魚身,在案板上切成等寬大小適中的的鰻魚段
在用白酒和適量鹽把鰻魚抓勻,魚肉的每個麵都抓均勻。
薑切成片,蔥切成小段、大蒜拍爛切成蒜蓉。
鍋上火倒入植物油,小火把冰糖入油中慢慢溫化,熬出糖色。
之後加入蒜碎、薑片、蔥段,在鍋內與冰糖水一起炒開出香味。
把醃好的鰻魚一起下鍋,翻炒糖色均勻後加入醬油再翻炒均勻。
黃小婁不僅僅是做菜的手法驚奇,快捷熟練,而且在做菜過程中,還不住地給大家作講解。
一聽他的見解,主播們都住嘴了。
黃小婁麵帶微笑:“鰻魚是這類魚的總稱,白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔……”
青鱔魚具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效,是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。
維生素a為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。
豐富的營養對於預防視力退化、保護肝髒、恢複精力有很大益處。”
眾人聽得入神,看得過癮。
此時鰻魚需要燒製一小會兒,黃小婁伸手拿過一盤蟶子。
“我再來一個辣炒藥膳蟶子,這個蟶子是經過泡製的,風味獨特,好了以後大家可以隨意品嚐。”
說著,把蟶子倒入另一個大勺,烹入料酒的同時,三尺多高的火苗子“呼”的一聲升起。
嚇得眾人又是一聲驚呼,後退了一步。
隻見黃小婁手腕抖動,大馬勺上下翻飛,一盤蟶子在他的大勺中飛舞起幾尺高,就是不掉出來。
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