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第38節-開水種(1/3)

作者:華表字數:6130更新時間:2022-09-28 15:02:00

    “‘波,波,波蘭種’,我居然忘記了準備,真是見鬼!以前一直都是樸愛華做的,我以為我做了,結果……還是沒做!”

    阿貝爾因為自已的疏忽而氣得摘下頭上的主廚大高帽,狠狠的捏在手心。

    “波蘭種”需要的時間太長,這會兒重新準備已經完全來不及。

    “阿貝爾主廚,要不這樣,咱們換個種?或者直接下酵母,臨時應付一下。”

    陳非沒少聽沈菲老師嘮叨做麵包的小竅門。

    哪怕沒吃過豬肉,至少也見過豬跑,多多少少知道一點兒,甚至包括所謂的“波蘭種”究竟怎麽回事。

    “波蘭種”無非是冷藏發酵麵團罷了,在低溫環境下預發酵的小麵團引子,一定程度上可以提升麵包整體的口感。

    阿貝爾主廚不容置疑的拒絕道:“換種?怎麽換?換哪個種?不不不,我的‘Baguettes’必需要用‘波蘭種’,直接放酵母更不行,這會毀了我的名聲!”

    然後他在原地急得團團直打轉。

    時間一分一秒的過去,陳非卻沒打算放棄,試探著說道:“‘開水種’怎麽樣?”

    “啊?‘開水種’是什麽鬼?”

    阿貝爾一楞,在自已的腦子裏搜索了一圈,發現壓根兒就沒有聽說過這樣的“種”。x33xs.

    “我有個當老師的朋友,很會做麵包,是她教給我的,‘開水種’做出來的麵包鬆軟可口,特別香,特別好吃。”

    陳非現身說法,句句實言,如假包換。

    沈菲老師做的小麵包配料簡簡單單,隻有麵粉、雞蛋、黃油、奶粉和酵母,但是做出來的麵包又鬆又軟,濃濃的麥香中還帶著撲鼻的奶香,讓人吃了還想吃,以至於他還不小心吃掉了一支全金屬的花鍵拉馬。

    “鬆軟,不不不,我的‘Baguettes’是剛剛的!”

    阿貝爾是個頑固的主廚,堅持自已的配方,不願意做任何改動。

    陳非再次拿來兩支“棍子”,在手上互相對撞了一下。

    鏗!鏗!

    明顯可以聽到清脆的撞擊聲,真是喪心病狂。

    難道心裏就沒點兒B數嗎?

    這玩意兒居然敢叫麵包?

    你是認真的嗎?

    “……”

    阿貝爾主廚的目光明顯在發飄,臉色微紅的靦腆說道:“搭配我的高盧濃湯,絕對非常美味。”

    這倆“棍子”跟羊肉泡饃是一個套路,如果沒有羊肉湯,饃也是凶器。

    “那就換一種吃法,我的‘Baguettes’,不是你的。”

    陳非漸漸拿到了主動權。

    他的種族天賦正在發揮作用。

    “奶酪火鍋?”

    阿貝爾主廚眼前一亮,他堅持死守的不過是自已的“Baguettes”罷了,如今被陳非的話帶著跳了出去,仿佛開啟了一遍新世界的大門,笨豬!~ 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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