鴛鴦湯底的熬煮，不過是這道菜的開始。
前後需要三四個小時的準備，自然也需要用其他的辦法來些微輔助一下。
大功率的蒸煮箱是一方麵，另一方麵就是趙扶餘最近才掌握的與食材共鳴的辦法，動用自己的美食細胞，加速食材各方麵的味道釋放。
這也是他練習了許久，才方方得到的一種能力。
如今恰好可以實戰一番。
將湯水熬煮的時間，縮短到一個小時內完成，這也是已經竭盡全力了。
至少當共鳴了美食細胞，遍布了全身的健康紅色消退後，趙扶餘很明顯的麵色蒼白了不少，額頭上更滿是汗珠。
不過效果也是異常顯著，一股明顯的香氣在那剛剛燉煮不久的湯水裏已經彌漫開來。
在分辨了一會後，趙扶餘也才露出了放心的笑容，接著轉身開始處理這第一部分需要用的食材。
...
‘這味道？’
將心思分出一部分，還在搜集這個世界改變的信息，可是隨著一股香氣猛地襲來。
即便是以楊太真的定性也忍不住如柳的眉毛挑動了一下。
眼底露出了一絲訝色。
‘鴿子湯？藥膳？還是...’
回想著自己嚐過的那些料理，開始揣測種種可能，不得不說光是香氣的出現，便已經讓這位盛世貴妃，已經開始期待接下來趙扶餘的手藝了。
而一直局促不安的清秋院惠那，也在廚房裏的香氣飄散出來後，感覺到了一陣安心。
因為不管怎麽樣，當趙扶餘的料理完成後，似乎就可以解決所有的麻煩。
這是契約定下後，潛移默化帶來的效果，又或者是這段時間裏趙扶餘展露出的東西，讓她有了這樣的信心，就連清秋院惠那自己也不知道。
可是她很清楚一點，哪怕是神明一般楊太真冕下也會期待自家大人的料理。
這就足夠了...！
...
廚房裏的趙扶餘對外間的變化，並不關心。
在鴛鴦湯完成後，剩下的便是五珍了，駱駝掌，魚唇，鹿筋，這些早就備好的上八珍，自然是不在話下。
分別焯水過後，接著便是將駱駝掌的掌心取出，加入蔥薑料酒，經過一次熬燉，讓它能提前軟糯，鹿筋也是一樣的製法。
不過是時間上不同，一個二十分鍾就足夠，一個卻要足足的半個小時。
魚唇焯水過後，用冷水泡著便可以了。
剩下的河豚尾，還有飛龍肉，則是剔骨過後，放置在一旁備用。
接下來隻要等鴛鴦湯完成，把這五種材料，再用湯水燴製，隔水蒸煮四十分，便可以宣布大功告成。
但...這僅僅是這道菜的一半！
鴛鴦五珍膾（kuai），可不是鴛鴦五珍燴（hui）啊！
五珍為湯，融匯極鮮，五珍為肴，匯聚山海精髓。
這才是趙扶餘這道鴛鴦五珍膾的真麵目！
就在這半道菜完成之際，趙扶餘便直接拿出了另外還未曾使用過的食材，京都雞，稻荷鴨，鳴門鯛魚，滇省鬆茸以及最最特別仿佛一出現就帶著一抹乳白光澤的象牙菜，也叫‘草芽’！
這五種食材，才是五珍膾的主角。
也是代表了山海本味的五珍！
無雞不鮮，無鴨不香，京都雞和稻荷鴨，將提供香氣與濃鬱的鮮美，鳴門鯛魚淡雅勁道的肉質，將會是最為精彩的銜接段落，使人餘味悠長。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>