人有五髒,心肝脾肺腎。
按照趙扶餘掌握的理論,五髒屬五行,應五色。
要應對每個人身體可能產生的情況,在料理的時候略微的改變食譜的食材分量,甚至是味道的偏重。
這一點就是中州料理為什麽從沒有固定的食譜,隻有一個大致的料理結構,作為一個基礎的原因。
因人而異的做法,也讓一道菜在每個店鋪都有不同的味道。
在察覺到了諫山黃泉精神上的問題後,趙扶餘就明白,如果不是他在這裏。
怕是諫山黃泉很快就會徹底的意識都被衝散,成為殺生石的又一個犧牲品。
她當時已經被一種精神幻術擊潰了心房,背後的那些人又用了和諫山黃泉額頭上的殺生石同出一源的力量刺激她體內殺生石的爆發。
可以說,現在控製諫山黃泉軀體的,已經不是她了。
而是被激活了的,失去了大部分自我意識形態,被力量驅使的...殺念‘玉藻前’!
‘要烹飪食物,就要知道食客需求什麽。’
‘現在麵對的看似是一位食客,可實際上是一表一裏,兩位食客。’
‘表的要安撫它狂亂的殺意情緒,裏的要加強她本身的精神意念...’
‘而想要達成這樣的效果,就隻能用藥膳了!’
選定了製作雞粥後,趙扶餘便已經想好了要以‘藥膳’的方式來完成這道料理。
醫食同源是中州料理秉持的一個理念,雖然每個好料理人未必會是一個醫生,但是他們必然會懂得如何用料理來調養人的身體。
而反過來,醫生也必然知道,該給病人用什麽藥的同時,讓他吃些什麽,能夠對他的身體更有益處。
隻見趙扶餘很快就吩咐起清秋院惠那和毒島冴子當自己的助手,要短時間內完成料理,也必須有人幫他打打下手。
這一點,兩位少女絕對是能夠擔任的。
她們自然沒有幸平創真那樣堪比七八星IGO料理人的水準,可是從小就得到了培養,按照東櫻大家族最標準繼承人模式教育。
兩人也擁有足以達到IGO認證三星料理人的手藝。
幹別的不行,簡單的處理一些食材,卻也足夠了。
有些事情,隻需要用心認真,不管是誰去做都是一樣的,除非是特別的食材。
隻見兩女按照趙扶餘的要求,開始尋找各種食材,趙扶餘便從這間廚房的冷藏庫裏,拿出了一隻三黃雞。
選擇的是童子雞,也就是還未成年的小雞,摸了摸肉和骨頭,還處於十分軟嫩的地步。
這就是他需要的主食材了。
不管玉藻前實際上是什麽身份,可既然是傳聞裏的九尾妖狐,那麽對雞肉必然會比其他食材更有興趣。
選用雞這種材料作為主軸,便沒有半點錯謬。
而在選好了雞的同時,趙扶餘還去堆放主食的地方,翻找了一下,這才選到了他要的那些東西。
“幸好這裏還算是什麽都有,不然食材不夠完美,很難說到底能達到什麽效果了。”
構思當中的食譜,本身就有些虛幻了,唯有一個個食材出現,才能得到完整的呈現,如果缺失了一角,那最終的效果必然是不會理想。
這不像已經成熟了的食譜,缺了一些還能用其他的東西去填補代替。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>