第十七章 啪啪村的飲食——來自妻子的考察筆記

啪啪村的飲食可以用一個詞來概括，那就是：簡單。 啪啪村人的食物結構相當簡單。他們橫豎就那麽幾樣食物：蘿卜、白菜，再加幾個紅薯，就是一頓正正經經的午餐。 準備起食物來也很簡單。農婦們隻需打開房子的後門，走到菜園去拔幾根蘿卜就可以了，無需像咱們一樣在市場上轉來轉去，轉得腿都發酸！ 烹飪起食物來，工序更是省事又簡單。她們隻要把東西往鍋子裏一扔，放一把鹽，使勁兒攪那麽幾下，就萬事大吉了！任什麽調料也不放，任什麽菜譜也不需要。沒有胡椒、五香粉，沒有白糖、奶油和雞精，不用煞費苦心地煎、炸、燉、燜、焙、烤、煸等等。 這麽個弄法，要是換著我們的男人和孩子，早就抗議了：“哼，又是白水煮蘿卜，你想讓我變成兔子嗎？！” 可啪啪村的男人孩子們弄什麽就吃什麽。從來沒有人抱怨說，肉太硬了，湯太鹹了，排骨燜得太過頭了；更不會對桌上的菜肴進行詆毀，說吃芹菜炒肉丁就像是在吃木頭渣子。不，他們對桌上的食物隻有一個想法，那就是：照單全收地吃下去！ 他們吃飯是一番什麽樣的光景啊！每個人都吃得津津有味，咂著嘴，把桌上的菜肴掃個精光。相比之下，我們的男人和孩子就太令人泄氣了，他們總是在你挺費勁地弄好了食物後，擺出一副不領情的臉相，還要你學學隔壁老王的太太，她做得一手好菜，把你氣得嘴巴都歪到一邊去了。在啪啪村品嚐了幾頓粗茶淡飯後，我有了一個很強烈的願望：希望我的男人回去後不會再對我烹飪的東西吹毛求疵啦！