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第八章 奇特的“化學氣味語言”——動物與“環保滅蟲法”(2/2)

作者:董淑亮字數:3030更新時間:2019-09-21 23:07:54

    棉鈴蟲是一種對棉花生長非常不利的害蟲。科學家為了有效地防治這種害蟲,已經利用人工合成技術,製造出棉鈴蟲的性激素引誘劑。1毫克的性激素引誘劑,放在250個左右的捕蟲器內,在15畝麵積內每夜能夠誘殺10000隻害蟲,比人工或農藥滅蟲既有效又經濟。

    動物的“化學氣味語言”原本是它們之間聯係的一種信號,可是人類因勢利導、將計就計,創造了一種“環保滅蟲法”,讓有害的動物自投羅網、自取滅亡,對某些動物來說是“悲”,對人類來說是“喜”,這就是人類的智慧之處。

    “小檔案”

    全世界每年消耗的糧食總計達12億噸,足以在赤道上用糧食鋪就一條17米寬、1.8米厚的環形公路。隨著人口的日益激增,每年,這條糧食的公路都要增長1000千米。因此,利用仿生技術進行人造食品的研究是當今食品工業的重要領域。食品仿生,也稱人造食品,首先要模擬天然水果、蔬菜、肉類的氣味,要對天然物進行完整的分析研究,把天然食物的氣味收集起來,再用相關儀器進行分析,得出天然物的氣味成分,再由食品調配師采用人工化合物調配出足以亂真的氣味,采用相似的原理,科學家們最後模擬成食品的口味。解決了氣味口味模擬問題,再把各種人體必備的營養成分加以科學搭配,便可以製成色香味俱佳的人造食品了。我國傳統飲食中的素雞、素火腿等素菜葷味,正是借鑒這一科學原理製成的。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)

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