對於想減肥的人士，飲食調節是很重要的，有人谘詢小編，為什麽她每天運動一個小時，堅持了一個月，還不見瘦？最後發現，運動多了，吃得也多了，每天中餐晚餐都和同事出去應酬，吃的都是大魚大肉，晚上回來還不忘抓著一包巧克力，美其名曰解壓……
一吃辛辣食物可瘦身
辛辣食物反而對胃腸道功能有影響，增加對胃黏膜的刺激，容易引起胃出血。而且吃太多刺激性食物還會令皮膚變得粗糙，容易得暗瘡。
二持續吃水果餐減肥效果好
一段時間，水果餐曾被作為減肥良方。其實水果再好，也無法替代每日所需的各種營養素。很多研究表明，水果營養成分較為單一，尤其缺少必要的不飽和脂肪酸和蛋白質。因此，水果隻能作為正常膳食的適當補充。
三減肥就不能沾脂肪
脂肪看上去就是體形的最大敵人，事實上越來越多的研究也表明，脂肪對新陳代謝的促進功能及脂肪類食物在減肥過程中的作用，並不總是反麵的。
四減肥就要餓肚皮
很多人為了減肥，一日三餐拚命節食，不把自己餓得頭暈眼花不罷休。這樣不僅會造成營養不良，引發各種嚴重疾病，每天精神不振，影響正常工作和學習，同時也不利於減肥。因為吃得少了，人體的基礎代謝會隨之調節，下降了，簡而言之，吃得少了，消耗就會變少了。所以減肥不需要饑腸轆轆，你隻要根據自己的體重算好每天大概需要多少能量，適量的吃，如果還覺得不飽，就多喝一些水，或者多吃一些富含纖維的蔬菜水果。成人的基礎熱量為1200K卡左右，一般生活，（不幹體力活，體育運動）一天需2000千卡，而一碗飯大約為300千卡，一個約半斤的蘋果的熱量大約為60千卡。
五減肥就要和肉食說bye-bye
減肥時別以為吃肉類就會胖，隻要食用方法正確，盡量吃瘦肉少吃肥肉，那麽就可以輕鬆擁有豐富的維生素、礦物質、蛋白質等，這樣就不怕營養不均衡了。但是要記住水煮可以比煎炒油炸出來的肉減少將近一半的熱量。
不同動物的肉所含的營養成分不同，在減肥期間可以根據自身的身體狀況選擇吃什麽種類的肉。
雞肉：含豐富的維生素A。雞肉當中含有豐富的維生素A，所以，攝取肉類時不可以偏食。維生素A可以幫助身體，使眼睛更明亮，讓肌膚變得更健康。
豬肉：含豐富的維生素B1.食用豬肉後可以補充體內不足的維生素B1，可以使身體有力氣，但是最大的困擾是，食用過多的豬肉後，會讓你更想吃東西，因此豬肉的攝取要適當。
牛肉：含貧血族的救星。吃牛肉可以幫助貧血的女性脫離貧血的行列，牛肉當中含有豐富的維生素B2，能使頭發與指甲長得更漂亮，更有光澤。
減肥，必須吃得聰明，吃得巧。以下是一些必須牢記的原則：
均衡營養，食物種類要多樣化，不可絕食或禁食某一類食物。食物並不是脂肪越少越好，減肥期間應適量增加蛋白質、碳水化合物和適量脂肪的膳食。三大熱源物質的熱量比，應當是碳水化合物占55%～60%，脂肪20%～25%，蛋白質15%～20%，重量比約為4：1：1.即使是在減肥期間，也不應過分改變上述比值，而是要限製總熱量攝入。蛋白質對人體非常重要，必須充分供給。
細嚼慢咽，先湯後飯。嗬適量湯，可以填一填你的胃，抑製你的進食量。同時適當減慢進食速度，一方麵可降低胰島素分泌，減少體內脂肪和糖原的合成，另一方麵，延長吃飯時間會促進食欲調節中樞產生食欲抑製作用，從而增加飽腹感，人自然而然就不想吃東西了。
盡量多用清燉、清蒸、水煮、涼拌等不必加油的烹調方法。避免油煎、油炸。禁食任何高熱量又濃縮的食物，尤其是油炸、油酥及炒貨之類食物，如：糖果、蛋卷、中西甜鹹點心及雞皮、鴨皮、豬皮、魚皮等（肉類食物的皮部雖然富含膠原蛋白，利於女性皮膚，但是別忘了它們含有大量的脂肪，會給你造成新的麻煩）。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>