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一家三口美滋滋的回到家裏邊,然後就開始做炸茄盒。有這道菜連飯都不用準備了,再找補一些水果就行。
炸茄盒雖然看起來很繁瑣,做起來倒是很輕鬆。無非就是將茄子切成厚片,中間補上一刀,然後往裏塞肉餡。掛糊下油鍋,炸完了就是美味佳肴。
剁餡這個活自然非老劉莫屬,摘茄子這個活交給了小苗苗。王莎莎也不能光看這啊,剝蝦仁、挑蝦線,現在也是熟練工。
剁好的肉餡端上桌,早就等候在這裏的小苗苗小朋友雙眼閃亮。又到了自己展示技術的時候嘛,今天這個炸茄盒必須得幫爸爸做好。
老劉切出來一片茄子,小苗苗左手一伸抓在手裏。右手抓了一小把肉餡,直接就往茄子裏塞。
一小把不夠,再來一小把。直到肉餡撐得茄子張開老大,小家夥這才心滿意足的拎過來一個大蝦仁塞到缺口處。一個茄盒這就做完了,哪怕是PLUS版的,這也是茄盒。
老劉不僅僅不敢說,還得豎起大拇指誇。小家夥做的時候很認真嘛,這是正經在給你幫忙呢,你還有啥可嫌棄的?
唯一的缺點,準備的茄子有些多。要是照小苗苗這麽個塞法,肉餡肯定不夠用。所以老劉就想到了一個不會打消小家夥積極性,還能讓她玩得開心的好方法。那就是他需要更麻利的去做茄盒,小家夥一提速、幹活糊弄點,就不會塞那麽多肉餡了。
苗苗版的茄盒,都是大肚漢。裏邊塞了那麽多的肉,就算是炸也需要多炸一會兒。不過這個大肚漢可是貨真價實,咬上一口都是肉餡,那叫一個香。
隻有兩個就把小家夥給撂倒了,哪怕明知道茄盒很好吃,應該還能再吃一個,也是真的吃不下。
不過這也沒關係,難不住小家夥。別的茄盒上摳倆蝦仁吃,這個還是可以有的。
吃完了茄盒,再吃上一些水果,這個搭配是真心很不錯。剩下的茄盒也別擔心會浪費,家裏也有真正的大肚漢。不管是辛巴、大呼嚕嚕還是平頭哥,都能幫著消滅一下。
“老板,那些嫩芽晾得差不多了,您還看看不?”
正休息呢,門外邊傳來了劉工的叫喊聲。
老劉直接抱著小苗苗從沙發上就蹦了起來,製茶也是玩耍的好方式啊。他都沒見識過呢,就更不用說小苗苗了。
看到老劉帶著小劉,外帶小劉小朋友那些小夥伴們轟隆隆的跑出來,給劉工都嚇一跳。
“老板,不用著急,沒開始呢。”劉工笑著說道。
“不著急可不行,這可是正經的手藝活。也得跟您好好的學學,將來我還能自己做一些,到時候給親戚朋友們分分。”劉文睿說道。
“其實沒想象中的那麽複雜與困難,您要是真有興趣兒,多練習幾次應該就差不多了。尤其是炒製的工序,您都會炒咖啡豆呢,火候上肯定會掌握得很好。”
“可別誇我,我會驕傲。接下來就炒了?”老劉笑著問道。
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