“你們現在有什麽問題可以提出來，或者我說的現在有什麽不合理的你們也指出來，然後我們明天開始就實行這個新政策。”葉天叼著煙在電腦上敲打著。
“這樣安排真的是很合理，這樣我們就再也不用擔心人手不夠了。”陳濤想了想就回答了葉天。
“第四點就是，這個庫存的問題，冷凍食品一類的，我們要保證冰箱裏麵會有三天的量，所以這個庫存問題就陳濤你去算，保證每天的量，不能在客人要求的時候沒有貨，和進貨那邊商量好。”
“周一到周四這裏人可能是少一些，就按照前一天的消耗量的百分之十來計算，周五可能就會百分之八十，周末就算上百分之百，以後每天都按照這個標準去進貨，冷凍食品是我們一定不能缺的。”
“蔬菜不要定的太多了，因為這個東西沒辦法冷凍保存，因為我們定的多，所以蔬菜商那邊會親自給我們送，但是你們最好掌握每天賣出去的量，然後和蔬菜商洽談每天的供應量。”
“最後我們就是要保證我們店裏的服務質量，你們手底下的人要是出現什麽惡劣的狀況，要根據情況是開除還是留用。”葉天慢慢的說道，但是這一切說的都十分的合理。
畢竟餐飲行業真的有的時候就是賣笑臉。
聽了葉天這麽說，陳濤和周欣點了點頭。
“我看現在的年輕人在喝酒的時候都喜歡玩一些遊戲，你們三個也叫手底下的人都觀察觀察，然後我們就準備準備這些遊戲，這樣他們開心了，也會多消費不是，還有就是酒水問題，千萬不能斷貨，這個東西可以放在倉庫裏麵，因為可以放很久，劉平你記得有空的時候就去清點，千萬不要斷貨了。”葉天笑著說道。
“對了，葉總，最近還有一個很嚴重的問題，最近來的人都喜歡要包間，一聽沒有包間了就轉身要走，那麽多人看著真是可惜了。”周欣說道。
““第一次聽說是燒烤要包間的，真是奇怪。””劉平倒是瞪大了眼睛。
“我倒沒想過包間這個事情。”葉天皺起了眉頭，要包間有一點困難。
“其實包間也是可以有的，您看我們這麽大的地方，一百多桌，從來沒有坐滿過，所以剩下的三十桌，是可以改成包間的，當然最重要的是我們的包間必須要有最低消費。”劉平想了想說道。
“這件事我會考慮的，你們還是把我剛才說的那些馬上實施，今後我們更應該多想多琢磨，因為我們還是起步階段，所以還有很多的不足，另外我們店裏還需要有一些創意，讓客人來了第一次還想來第二次才行。”
開完會，葉天也收拾收拾，也就到了下班的時間了，因為庫房裏也沒什麽吃的了，所以早早的關了門，葉天看了看營業額已經達到了十六萬八千塊錢，這真的是讓葉天很震驚，沒想到生意會這麽好。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)