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第560章 罾蹦鯉魚(1/3)

作者:微風小說網字數:7946更新時間:2019-12-04 07:06:23

    

    現場熱熱鬧鬧,興致勃勃的討論的正熱乎。

    王臨朝又伸出漁網,百折不撓的跟那條活蹦亂跳,非常靈活的鯉魚玩兒起了鬥智鬥勇。

    最後顯然鯉魚那小魚腦袋比不上王臨朝的大腦袋,成功被捕撈到手了。

    王臨朝一手提著魚,一手抓了一把薑和花椒回到了廚台。

    身後鳳琳鈴擦幹淨了臉,背對著人整理了一番這才怒氣洶洶的開始挑選鯉魚,挑選食材。

    王臨朝沒管她的動作,回到廚台之後就將大手上抓的薑和花椒等配料放到了一旁,自己雙袖一擼開始處理起了那條放在水池裏又緩過勁兒來,還是活蹦亂跳的大鯉魚。

    他先是清洗了魚的表麵,卻並不刮鱗片,而是將魚直接放到了案板上,大手一壓,沉穩有力的將活蹦亂跳,尾巴甩的十分有力的大鯉魚就被固定住了。

    右手利落的拿起放在旁側的尖刀,深邃的眸光沉著,快狠準的在魚的大梁骨兩側各劃一刀,而後雙手利落的將魚拿起,在依舊還有力氣動彈的鯉魚挖去去鰓和五髒。

    轉手就遞給了旁邊的一個美食協會的配備的有精神力的姑娘,等姑娘將魚裏的毒素去除,王臨朝又繼續將魚放回案板,此時大鯉魚已經不會再動彈了。

    不過王臨朝依舊不見放鬆,拿起趁手的尖刀沿著之前劃開的大梁骨兩側,把兩肋的各條肋骨梢割斷。

    他的手雖然大,但是刀工技術靈巧,隻見銀芒微閃,那刀便入了魚腹之中,但外層的那一層皮卻又完完整整,不見一絲一毫的破壞。

    透過那一層薄薄的魚皮,還能看見裏邊那雪亮的刀鋒。

    可以說這絕對是極具技術的刀工了,相比起削出片片整齊的生魚片,這樣在細薄魚皮下下刀才是真正出神入化的刀工。

    刀工細巧,細膩出了絕佳的美感!

    夏蟬衣看的雙眼放亮,本來有一絲的睡意此時也消失無蹤了。

    她從沙發上坐起,雙眸帶著認真的看著王臨朝的動作。

    其他人也是同樣,就連嘰嘰喳喳個不停的觀眾們此時也屏氣凝神,瞪圓了眼睛看著,生怕自己大點兒聲了那魚皮就破了。

    很快,王臨朝就處理好了這一刀,將刀重新拔出來之後,眾人的心也跟著一鬆。

    而後就見他使魚頭和魚腹向兩側敞開,脊背朝上伏臥著。

    他轉身去旁燒鍋,放油,又調製濕澱粉,將濕澱粉往魚背和魚腹抹去,懂的美食的人都知道這是為了防止魚鱗炸開。

    隨後等到鍋中油達到了七成熱的時候,他拿起油勺,旺火熱油,澆在了魚上,等到整條魚被澆上一遍之後,他這才將魚下油鍋。

    使魚脊背朝下,隨著滋啦滋啦的油炸聲,原本平坦躺著的大鯉魚在眾人的眼下漸漸的開始發生了變化。

    不光是魚的顏色漸漸的開始變成了金黃色,魚尾巴和魚頭開始向上翹起—— 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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