眾人大為吃驚,這味道就連何晨父親在世的時候,也沒做這麽好過。
“還真是青出於藍勝於藍啊!何晨你太厲害了!”
“何晨你也做飯這麽好吃,早知道你麗麗姐結婚的時候讓你主廚了。”
“沒想到啊何晨,你還有這個手藝。以後我葬禮肯定請你給做席!”
何晨:“……”
我是不是應該謝謝你的支持?
突如其來的關注讓何晨有些不知所措,他尷尬地說:“大家吃好喝好啊~”
下一道菜小雞燉蘑菇,光是食材本身的味道就足夠大家著迷。
有哪個東北人不愛小雞燉蘑菇呢?
純正的野生榛蘑,來自何晨身後的那座大山,被勤勞的村民采回來,串成串晾幹在自家的房簷下。
家養的溜達雞,吃糧食也吃蟲子,破開雞肚子的時候,滿滿的黃色雞油,燉出來香噴噴的雞湯。
幹榛蘑在雞湯中盡可能地發揮獨有的味道,肉感十足的榛蘑一口咬下去,簡直是一場味蕾的狂歡。
對於這道菜,何晨信心滿滿。
果然,還沒端上桌的時候,大家都被香味所吸引了。
“熱熱熱熱熱!燙著舌頭了。”
不知道是哪個顯眼包嘴急,鍋裏還翻騰著呢,就盛了一碗往嘴裏送。
聽到的人都嗤笑了起來,但是手上的動作卻根本沒停下來,紛紛往自己的碗裏盛。
“我撈了一個雞心,還有雞胗呢!”
“這雞爪子就能看出來,肯定是老雞了,這個雞燉湯得老鮮亮了。”
何晨靜靜看著,心裏是巨大的滿足感。
張宇也沒閑著,不知道從哪個桌的小雞燉蘑菇裏麵抽了個雞大腿出來,吃得正香。
“晨哥,還有幾個菜?咱倆也吃飯去吧?”
張宇早就餓壞了,跟著何晨在那忙了一上午了,做出了那麽多好吃的,可是自己卻一口都沒吃到。
昨天晚上喝得那些酒早就被吐了,肚子裏空得難受。
“還差個拔絲地瓜,做早了不行。走吧,咱倆做地瓜去。”
何晨從張宇嘴裏把雞大腿搶過來,一口一口往嘴裏塞去。他也是餓極了。
“你咋還狗嘴裏搶食呢?”
張宇剛說出這話就覺得不對,於是憨笑了起來。
“是是是,我錯了。趕緊忙吧。”
拔絲地瓜是最考驗技術的,地瓜早就炸好了,掛上糖就能出鍋了。
但是熬糖可是個門道。
熬時間不夠就容易變成糖霜,掛在上麵可難看了。
要是熬的時間過了,就會發糊發苦,難吃得要死。
鍋裏的糖終於化了,何晨讓張宇把大部分的柴都抽走,隻留下微微小火。
等到糖在鍋裏冒出啤酒色的小泡,何晨把地瓜一口氣倒了進去。然後迅速揮動勺子,讓每一塊地瓜均勻粘上糖,然後迅速出鍋。
端上去的時候,一筷子夾過去,就能看到細細的糖絲,能拉出幾十厘米長。
一口咬下去,糖絲又甜又脆,還不粘牙。
“誒我,這地瓜整得太好了!”
“這玩意可純考驗技術,這糖熬得真不賴啊。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>