武修華覺得有趣，於是也問道：“那麽如何喝茶或者喝咖啡呢？”
Abigail先生說道：“喝茶或咖啡，如願加牛奶或白糖時，可自取。喝時右手拿杯把，左手端小碟。如在餐桌上，也可不端小碟。不要把小匙放在杯中，用它攪拌完後可放在小碟上。“
雷秀蓮說道：“喝酒多好，喝那個鳥東西呢？我們來研究研究怎麽吃魚唄？”
Abigail先生說道：“西餐吃魚，一般都有專用刀具，通常先把魚刺和骨頭剔幹淨，經過烹調製作才上桌。如遇到仍有帶刺的魚，可用刀將刺輕輕拔出。如魚刺或骨頭已經入口，不要直接吐入盤中，而要用叉接住輕輕放在盤沿上，或盡可能不引人注意地用手取出放在盤中，不要扔在桌上或地下（吃其他菜或水果時，骨頭、水果核等均應放入盤內）。西餐吃魚、蝦等常配檸檬，可用手將檸檬汁擠在其上。“
忽然之間，我們大家覺得問問題很傻，於是把全部心思放在了如何吃上麵，我們開始
吃幹點心、幹果、芹菜、小蘿卜、青果、炸土豆片、整根的老玉米、田雞腿、龍蝦片以及各式各樣的麵包或麵包卷。”
等大家吃得吃不動的時候，Abigail先生說道：“我看大家吃得差不多了，咱們開始舉辦酒會。這個酒會分為兩種，其中一種是冷餐酒會，另一種是雞尾酒會。”
雷秀蓮說道：“就你們外國人事兒多啊！酒會還分兩種，舉杯就喝唄！客氣啥？”
Abigail先生說道：“不一樣的！那我就先說說冷餐酒會，這一種酒會是一種較大規模的招待會，以冷食為主。冷餐酒會一般設在宴會廳，有台麵，當中有長形擺台，將各式各樣雞、鴨、魚、肉類製成冷食擺上，少者十幾種，多者二十多種。擺台周圍是小圓桌，上麵擺放各種酒杯及煙。圓桌周圍是坐位。目前我國中餐也經常采用此法。迎送外賓、國慶招待會等經常用冷餐會的形式舉辦。
而雞尾酒會多數是在下午4～5時舉行，多者1個小時，少者半個小時，然後再去吃晚餐。雞尾酒會是以飲各種雞尾酒為主的酒會。雞尾酒有很多品種，一般是用兩種以上的酒混合，再加上果汁、糖、香料、冰塊等兌成的。對雞尾酒的來曆說法不一，一般說法是，以前美國紐約州的埃爾姆斯福特經常舉行鬥雞比賽，酒店的老板用參加鬥雞比賽的雞尾羽毛裝飾酒吧間，並在混合酒內插一個雞尾羽毛，以後就習慣把這種混合酒稱為雞尾酒了。
雞尾酒以飲為主，以吃為次。除飲用雞尾酒外，還備有其他酒和飲料。吃的都是冷食，常見的有各種麵包托（麵包上托有各種食品）、雞、鴨、魚類等。以上食品都切成小塊，再插上牙簽，手拿牙簽吃菜，方便衛生。
雞尾酒一般不設坐位，各種酒和食品都由服務員用托盤送上。客人可以隨便走動，互相交談，不拘形式，是一種很好的交際場合。有些外國人常常用雞尾酒會的形式舉辦婚禮，既有氣氛又經濟實惠。
雷秀蓮說道：“真是事兒多啊！喝個酒這麽費勁，來吧！咱們就開喝吧！邊喝邊說！”說完拿起一杯威士忌，一飲而盡。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)