一時間，飯桌上隻剩下咀嚼時發出的聲音。
想起自己還沒有同蘇眉交代去向，李想容便道：“蘇眉姐，這幾天我們要在山上采茶，一時半會兒回不來，店裏就麻煩你看著了。”蘇眉孩子都三歲了，李想容叫她一聲姐姐，並無不妥。
“回不來？”蘇眉一愣，隨即激動起來。想容姑娘這麽說，是在試探她！一旦她通過考驗，不就能證明自己了？
蘇眉趕緊正色道：“姑娘放心，蘇眉一定會好好守著店鋪的！”
到達山上以後，佟毓等人繼續忙著采茶工作，李想容先看了看昨天萎凋的茶葉，確定沒有問題後，便開始考察陳武和王安的功底。
“不知兩位對采茶一事可有了解？”李想容開門見山問。
陳武謙虛道：“小的自小跟著家裏人在茶園子裏晃悠，對采茶一事不敢說精通，多少會一些。”
王安則道：“小的這些年一直在茶館裏待著，雖認得幾種茶，不過采茶的本事比不得陳武。還請東家賜教。”
陳武也趕緊道：“還請東家不吝賜教。”
李想容道：“不同的茶葉，有不同的采摘規律。比如市麵上慣常的茶葉，確切的說，是綠茶，清明前後是綠茶第一次采茶的時節，俗稱頭茶。俗語有頭茶香，二茶甜的說法，市場上的明前茶即是頭茶。采茶即是采摘新長出的娕芽。所以采摘新茶應是越嫩越好，一般不超過三片嫩葉為佳。采摘時不要指甲掐，而是折斷。摘好用竹籃裝好，一般家庭小作坊裏需采摘鮮葉兩三斤才好製作。”
“東家技藝純熟，在下實在佩服。隻是聽東家的語氣，難不成咱們眼下要采的鮮葉不是這樣做的？”陳武問道。
李想容回：“是這樣做，但也不完全是這樣做。剛才也說了，不同的茶葉，有不同的采摘規律。眼下咱們要采摘的鮮葉，是用來做正山小種和金駿眉的。在鮮葉的選擇上有所不同。”
“正山小種？金駿眉？”王安詫異了，同陳武對視一眼，而後問：“恕我二人孤陋寡聞，不知正山小種和金駿眉是什麽茶？”
李想容笑道：“是咱們容風準備新推出的兩種紅茶。”你們倆要是了解，那就奇怪了。“確切的說，金駿眉屬於正山小種中的一種，隻不過，此二者在製作工藝上有所不同罷了，單就采摘而言，正山小種需要的是一芽三四葉，而金駿眉則需要用單芽。”
“想不到，竟然還分得這樣清楚……”陳武和王安都有所感慨。“東家大才，在下受教了！”
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