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140.好酒好菜(2/3)

作者:老眼兒字數:7106更新時間:2019-11-01 22:50:51

    這還不算那些素菜呢,最後還有主食。

    周家過年的主食有兩種,一種是餃子,一種是炸油糕。

    餃子算是全國人民過年都吃的主食了,這個不用多說。但炸油糕的話,值得說一說,油糕也算得上是北桐的特色美食之一了,雖然黃糕這種東西很多北方地區的人都吃。

    糕的品類有很多,有蒸熟以後就能直接吃的素糕,和燉肉搭配著一起吃,不能多嚼,嚼幾口就咽下去,感覺糕滑溜溜的鑽進肚子裏,帶著濃濃的肉香味。

    還有就是炸油糕,炸油糕也分好幾種,常見的有菜陷兒糕,就是韭菜雞蛋土豆沫木耳沫等材料拌成的餡子;豆陷兒糕,將紅豆和紅棗一起煮透,然後就在鍋裏用勺子碾成泥,可以加糖稀,也可以加玫瑰,甜甜的很好吃;髓油餡兒,用牛骨髓油、芝麻、花生碎、瓜子仁、白糖等材料調活而成的餡料,反正喜歡的人是可喜歡了,周方遠卻不怎麽喜歡,他吃的時候總能吃出一種莫名的腥氣,所以他基本上不吃。

    除此之外,還有炸糕片,就是簡單的糕片子,兩片之間撒點白糖,吃的時候直接夾起一片來吃。

    還有炸糕棒,把黃糕捏成棒狀,下油鍋炸好以後,蘸醬吃。還有一種更直接的方法,就是炸醬片兒,把黃糕搓成條狀,稍微壓平點,然後抹上醬,卷起來。橫放,用擀麵杖擀開,最後下油鍋一炸,直接就是一朵黑黃相見像是花朵一樣的糕片,這是周方遠最喜歡吃的方式。

    而吃糕,寓意為年年高升,也算是一種美好的期盼了。

    飯菜很快就全部端了上來,一家人圍坐在圓桌前,所有人麵前都放著杯子,大人們喝酒,女人和小孩喝飲料,周方遠按說歲數也不小了,不過因為他還是學生,大家都覺得學生喝酒對腦子不好,所以並不同意他喝酒。周方遠也無不可,反正他喝什麽都一樣,本來圖的就是個氣氛,他又沒什麽酒癮。

    電視機開著,裏麵的節目卻沒人看。所有人都盯著老爺子。

    最後周方遠的爺爺高舉酒杯,“今天啊,我很高興,我剛才跟建國聊了幾句,他們的店紅紅火火,陽陽現在也考慮全班第六全年級第二十名的好成績,所以我很開心。建軍建民你們兩家也要好好的,咱們今年,所有人都好好的!幹杯!”

    沒有任何華麗的辭藻,就是最糙的那種祝酒詞,但一家人嘛,這就是最好的祝酒詞啦。

    “幹杯!!!”

    下一秒,所有人都站起來,舉起酒杯,十盞杯子輕輕的碰在一起。

    ……

    中午這頓飯,真的是吃的非常開心。

    席間,大家不停的說笑,說一些開心的事情,講一些小笑話,所謂母慈子孝,兒孫滿堂,就是現在這種場麵了。爺爺罕見的喝得有些多,老爺子平時是一個非常自律的人,雖然天天喝酒,但每頓飯就一兩,絕不多喝。酒這種東西,喝多傷身,但少喝點還有養生的作用。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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