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200.新品再出&小馬哥的好消息(1/3)

作者:老眼兒字數:7248更新時間:2019-11-01 22:51:09

    一周後,金波羅推出了“健康華夏味”的活動。

    這一次活動,金波羅推出了五款最新的符合華夏人口味的快餐,分別是三鮮素包子、鮮蝦煎餃、廣式雲吞、素盒子以及經典夾肉饃。

    既然要做差異化經營,那就必須要拿出和肯德雞截然不同的餐品才行,而以上五種,都是華夏飲食中的經典款式,符合絕大多數人的口味,而且很容易批量生產,口味把控和加工工藝上也做到標準化執行,算是金波羅當下麵對肯德雞的入侵,所能做出來的最大程度的“抵抗”。

    研發部從未停止過新品的研發,目前金波羅產品庫裏麵已經研發出來的餐品一共有133種,主要以中餐為主,西式快餐也研發出了很多口味,可以說,在餐品儲配方麵,他們已經走在了肯德雞的前麵。

    當然了,這也是因為周方遠早有預料,所以從很早以前開始他就一直鼓勵研發部不停的研發新品出來。有了新品,未必要立刻就推向市場。畢竟顧客需要一個消化和接受的過程,如果迅速推出大量新品,必然會出現大量的消耗。畢竟市場需要什麽樣的產品這還是一個未知數,總要經過一定時間的驗證才能哪些產品可以留下來,而哪些產品隻能被淘汰。

    這方麵,金波羅其實是有優勢的,所謂船小好調頭,如果真的要拚產品種類,金波羅完全可以隨意推出新品,不合格的大不了直接停止生產。而肯德雞就不行了,因為體量太大,每一次推出新品之前都必須經過非常嚴格的論證以及非常漫長的嚐試期。而且新品一旦推出,那就是整個市場全部投放,如果某個產品因為不能得到市場的承認而銷量堪憂的話,一旦腰斬,損失那是相當巨大的。

    所以肯德雞家大業大,每一步都要走的相當謹慎才行,這方麵,反倒是金波羅優勢滿滿。統共才幾十家加盟店而已,就算一個產品不行,直接斬斷,反正也賠不了幾個錢。

    而且換個角度想,其實如今肯德雞在國內的店麵數量,也未必就比金波羅能多多少,金波羅從初期走的就是加盟的路子,擴張速度很快,才不到一年的時間,如今已經擁有將近一百家加盟店,北山省大大小小的城市基本都有金波羅的存在,就連南隆市,也在半個月後出現當地的第一家金波羅,周邊的幾個省市呢,也零星出現了金波羅的加盟店,可以說在北山省,金波羅的勢力是比肯德雞要大的。

    而肯德雞的優勢在於他們底子厚,規模大,進入華夏以來雖然一直是總店在不斷的自己開分店,但如今也有幾十家店麵的數量了,而且他們的店麵大多集中在大城市,比如北上廣等地,那裏的消費能力自然是要高過北山省的,便是省會城市南隆也完全無法和那些真正的大都市相比。

    所以現在金波羅要麵臨的問題,其實倒也沒有想象中的那麽嚴重。還是那句話,華夏的市場是很大的,北桐本地未來大大小小的快餐店也多大數百家,絕不是當下這十幾家快餐店就能把市場徹底占據的。而整個華夏,那更是一個恐怖的大市場,所以說就算肯德雞等跨國大公司再強勢,也不可能將金波羅徹底壓死。

    但既然撞上了,周方遠當然想要和對方掰一掰腕子。敗了,不丟人;贏了,那就是大大的長臉了。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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