做這道菜需要用到很多種魚，裏麵的餡料是切成塊的魚肉，在魚肉中加入調料醃製，在加入檸檬汁、香草、奶油以及大量的土豆泥，之後就可以蓋上派皮，把沙丁魚放在派上，要把魚頭和魚尾露出來，放進烤箱裏麵烘烤即可食用。做法在大家看來非常的簡單粗暴。為了紀念保庫克船長，還有餐廳會在12月的一天裏免費為大家提供仰望星空派，以示對船長的致敬。
在很多人看來，英國菜在製作上太省事了，有種隨便做做的感覺，這也是英國菜看起來一點也不精致不美味的原因。
大多數國人，對英國菜的反應，也確實是不太好。
另外，既然說到這裏了，那就不得不說一下，同屬於歐洲範圍的俄羅斯菜，其實還是很不錯的。
俄羅斯菜肴特點為選料廣泛、講究製作、加工精細、因料施技、講究色澤、味道多樣、適應性強、油大、味重。俄羅斯人喜歡酸、甜、辣、鹹的菜。因此，在烹調中多用酸奶油、奶渣、檸檬、辣椒、酸黃瓜、洋蔥、白塔油、小茴香、香葉作調味料。
俄羅斯人特別喜歡鮭魚、鯡魚、鱘魚、鱒魚、紅魚子、黑魚子、煙熏過的鹹魚、鯧魚等。但肉類、家禽菜肴和各種各樣的肉餅，非得要燒得熟透才吃。俄羅斯人也喜歡吃用魚肉、碎肉末、雞蛋、蔬菜做成的包子。
俄羅斯倒也有一些名菜，尤其是其中幾道菜，俄羅斯民族傳統美食基本上每個家庭都會做，做法不難，家常菜因此可以說是占據了俄羅斯美食的“半壁江山”，它是最貼近俄羅斯人生活的菜肴。
比如說土豆焗蘑菇，新鮮采摘的蘑菇，農村自家種的土豆，天然健康，加上俄式烤法，一款簡單美味的俄菜出爐。
燉牛肉塊是俄羅斯餐桌上最常見的主菜，濃鬱鮮美的燴汁搭配筋道十足的牛肉小塊，就是俄羅斯人最愛的下酒菜。
蘑菇炒飯是傳統俄羅斯膳食比較簡樸單一。用香甜的蘑菇爆炒米飯，他們就這樣解決了一餐。
俄式肉餅與國內肉餅形狀不同，多數為球形、橢圓形，裏頭夾著點點麵包碎，製作過程中加入蛋液，用於蔥、蒜、香菜鋪於煲底入味。
基輔雞肉卷很有名氣，外脆內嫩的雞肉卷，芝士味濃鬱的雞肉卷，令人一吃難忘。
另外，俄羅斯人常在家用魚、豬或雞的裏脊肉做成肉排，或蒸然後淋上醬汁，或拿去香煎撒點調味料直接上碟。周一至周五輪著吃，好吃不膩。
芝士焗番茄是俄羅斯最民族的家常菜，糅合酸甜鹹三種口味。
俄式餃子也挺有名的，精巧細致的“小元寶”，特色吃法是蘸酸奶油吃。
紅菜湯，這個不用說了吧，這個可真的是太有名氣了，國人很少有不知道的。這道菜以甜菜為主料，加入土豆、圓白菜、紅蘿卜、牛肉、番茄、洋蔥做成。俄羅斯人喜歡加酸奶油入湯，拌勻喝，還邊吃黑麵包片，蘸著湯吃，酸酸甜甜，可口開胃。紅菜湯可熱可冷，但都十分美味。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>