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第九十八章 分析戰果(1/2)

作者:呼哈哈咯哈字數:4516更新時間:2019-11-20 09:54:24

    甘河眼見劉備的神情突然變的認真起來,不似作假,也不好再胡鬧下去,這時才想起來店裏還有不少人在,頓時為剛才的大鬧感到有些害羞,緋紅瞬間爬上俏臉,略微低頭並低語道:“嗯,你咧!”

    劉備見她如此,心中不免又是暗歎一聲,這女人的臉,當真是變幻莫測,男人要是沒點心裏承受能力,恐怕活不下去。

    不過,既然她的心緒恢複了平靜,自己也得抓住時機把正事一:“你剛才不是把每一位客人點的東西都記錄在手機裏了嗎?還沒刪吧?”

    “還沒刪,怎麽了?”甘河不知道劉備想幹什麽。

    “匯總一下,看看剛才都賣了什麽東西,我想知道晚餐期間,被賣出去的都是些什麽產品。”劉備思索著怎麽組織語言:“我還想知道這四百一十塊錢的營業額裏,到底有多少是賺的!”

    聽到這裏,甘河也反應了過來,這四百一十塊錢確實還有成本在內,沒有被剔除,而且還有絕大部分的飲料都是送出去的。

    不管是“新野”啤酒,還是黑牛飲料,人手一瓶地送出去,成本可不少。

    甘河滿心喜悅的感覺瞬間降低了不少,猶如在野外玩蹦極的時候,突然出了一點問題,但又不是致命的那種,瞬間從山頂處自由落體掉到了半山腰而彈不回去,掛在半空中不上不下,完全就是一種吊命的感覺,尿都嚇出來了,也不知道往哪拉,屁股上的繩子勒的可緊了!

    但更擔心的是直接掉到了穀底,那就真的要命了。

    甘河迅速收拾好心情,按照劉備所的,把剛才售出的產品開始匯總。

    這時,門外零零星星地走進來一兩個客人,劉備便起身跑去招呼客人,並拿出自己的手機給客人點餐。

    此時他覺得,即使拿手機給客人點餐,速度上顯得有些慢,但至少能在客人多的時候不會給錯產品,事後還可以匯總產品,知道哪個時間段售出的哪些產品比較多,這些對以後經營夜宵店,應該都是有些用處的。

    就好比去買菜或者準備河粉存貨量的時候,就能按照這些曆史數據進行備貨,而不是隻是靠經驗來預估個大概數字,這樣不確定性實在有些多。

    而關羽早上拿的十五斤河粉就是一個活生生的斷貨例子。

    等到關羽把客人的東西炒好,劉備也把客人好生招待好,讓其安心吃東西之後,他便有些迫不及待地坐回甘河的旁邊,靜等她把售賣的產品匯總出來。

    劉備覺得,現在自己關注的是這些數據,直接影響到他們每的進貨量,也影響到他們的半成品備貨量,這就直接影響到了屯貨成本的高低。

    而對本錢不多的他們來,每減少一塊錢的成本都是一分成功,手上多一塊錢在手,心裏也就多一份安全感。

    而且這樣做,對於每個時段售賣的產品分別都有多少,他們四個人都能統一做到心中有數。

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