小沐定睛一看,還真是如老傅所說。
小沐問:“那為什麽要完全撐開了的呢?還不能裂開。”
老傅笑了笑說:“待會舂好的糍粑要放在這上麵揉,把它揉成餅狀,如果裂開的糍粑不就溢出來了嗎?還有,如果他不是完全撐開的話還得用過烤開,不免會被烤裂,那不更麻煩?還不如直接拿完全撐開的,又不是沒有。”
小沐這才恍然大悟,“原來是這樣子啊!”
時間一分一秒過去,糯米蒸的也差不多了,老傅用小碗盛了一碗遞給小沐。
“小沐,你嚐嚐,挺好吃的。”
圓潤飽滿的糯米粒之間參雜著金黃的玉米粒,香氣撲鼻而來,玉米味加糯米味混合起來的味道,簡直不要太香,這讓小沐垂涎欲滴。
小沐馬馬虎虎洗了下手,便將米飯捏成飯團,還沒等冷卻就迫不及待大口吃了起來。
看小沐吃得津津有味,老傅問道:“好吃嗎?”
小沐連連點頭,“好吃好吃,我就沒吃過這麽好吃的飯。”
老傅又盛了一大碗出來,遞給小沐說:“還有呢,沒事吃慢點。”
可再好吃也吃不下多少,而且還是糯米,很充饑的,把小份吃完後小沐便吃不下了。
“外婆,我不吃了,你們吃吧。”
“你這就吃飽啦?”
還沒等老傅說完,小沐就前去叫萬榮和張老漢一起吃,張老漢是來了,可萬榮並不喜歡吃。
“你們吃吧,我不喜歡吃那糯米飯。”
這吃也吃了,飽也飽了,接下來就是開始舂糍粑了。
老傅將筍殼洗了幹淨,拿了之前準備好的口袋,並吩咐張老漢將木板和鐵錘抬了出來。
將木板鋪在地麵上,煮熟的糯米飯盛入口袋裏,紮緊袋口放在木板上。
“就這麽舂嗎?”
張老漢笑道:“不然呢?還要怎樣舂,咋家又沒石槽。”
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