“希望三年後，人們能靠一門手藝賺錢養家糊口，如果一旦脫離了我的初衷，我有權要求與衙門解除約定。”
要是真的想壟斷，她就不會提出三年後攤子和手藝全歸對方所有了。
她不是多麽善良，隻是在底層摸爬滾打十來年，知道底層人們的不易，現在有機會，想力所能及的做一些事。
還是那句話，她就沒想過要壟斷什麽。
“你的意思我明白，放心吧，我跟縣令大人比你更想縣城們的百姓過得好。”
“好，最後一種吃食，串串香。”
“妹子，根據你昨天囑咐的，菜我都讓人準備好了，你看看可以嗎？”
老周從櫃子裏拿出一個大盆，裏麵是串好的菜，有菠菜，生菜，豆腐塊，豆腐串，蘑菇，肉串，丸子，雞蛋等等，十幾樣還是挺豐富的。
“串串香的重點是湯，我提前做好了底料，這種底料我會每天提供，一塊底料12文錢。”
小賣部賣10文錢，因為不帶包裝，她要單獨拿油紙包裝，所以一個賣12文。
從碗裏拿出油包，打開，裏麵是一塊麻辣味的底料。
高湯是提前熬好的骨頭湯，鐵鍋是鴛鴦鍋，她將底料放進一麵，很快就劃開，飄上來一層紅油，並帶著麻辣的香味。
“李姑娘，這底料的做法能將嗎？”丁師傅問道。
“可以，我說一下需要的料，你們記一下，八角60克，香葉60可，花椒50克，幹辣椒500克，陳皮30克，桂皮20克......料酒100克，豬油500克，白糖50克，醬油......蔥2棵，薑1塊，蒜半頭，茴香籽，豆瓣醬......”
單是念配料，李翠翠就說了二十多種。
兩人聽的頭都大了，做了這麽多年的飯菜，從來沒有哪一種需要放這麽多調料的。
“李姑娘，這麽多東西放一起，能吃嗎？”沒等她念完，韓大娘打斷了她。
“正好鍋開了，不妨你們自己嚐嚐，能不能吃，好不好吃。”
她先將肉和丸子放進去，一邊放了三串，過了一會兒，放豆腐，豆芽，蘑菇，最後放菜。
這個功夫，李翠翠準備蘸料。
“我隻準備了芝麻醬，蒜泥，辣椒油，豆瓣醬，這幾種，你們吃什麽，就自己調。正式出攤的時候可以根據當地人的口味需求，多準備一些蘸料。
還有蔥花，香菜，芝麻，花生碎，榨菜丁，這些也備上。”
宋主簿拿著小碗，調了一個蒜泥，辣椒，醬油的，上麵撒上一把蔥花。
其他人也根據自己的喜好調蘸料。
然後圍坐這桌子，挑自己喜歡吃的串串。
之前還問這麽多配料能吃嗎，等吃起來，幾人就停不下來。
隻是，準備的菜實在是太少，一人頂多吃三串，就沒了，意猶未盡呐。
“李姑娘，這個串串香在街上擺攤是不是有點浪費了，完全可以在酒樓推廣。”作為酒樓大廚的丁師傅建議道。
李翠翠搖頭，“串串香的價格便宜，老百姓們能買得起，如果進了酒樓，先不說價錢，普通人進都進不去，更不要說吃了。”
她的初衷就是街邊美食。
丁師傅想起自家酒樓的規定，是這麽個理，他又問道：“那若是酒樓的人來學呢？” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>