“這幾道菜確實不錯，用料都是我們熟知的食材，但是醬料不一樣，味道也不一樣！”
“是的，特色菜，來柬埔寨一定要吃當地的特色菜，感受一下不同的美食文化！”
“下麵我給大家介紹一下米粉湯，米粉湯在柬埔寨也比較常見，經常作為早餐食物。”
“它由米粉和用檸檬香草、薑黃根以及泰國酸橙製作而成的青咖喱組成，上麵覆有薄荷葉、豆芽、綠豆、香蕉花、黃瓜和其他蔬菜。”
“配菜也是很多的！”
“是的，美食想要好吃，就需要配料，廚師要特別懂，哪些配菜，可以搭配，這要經過專門的學習，飯店請來的廚師，都是受過訓練，而且廚師是做菜越多，時間越長，越能鑽研出來，這是一個手藝，也是美食藝術，我看過中國廚師雕蘿卜，真是了不起，中國廚師精致，要招待貴賓的時候，就拿出造型優美，色香味俱全的菜肴。”
“作為一個中國人，我還是很為我們中國的美食驕傲的，雖然我在柬埔寨生活，我還是覺得我們中國美食品種更多，菜品更多，各種菜係也更豐富，畢竟是東方大國，但我也看到了柬埔寨美食的優點，他們也有他們的特色，尤其是在配菜和醬料上，還是有他們的特色，可圈可點，味道還是不錯的！”
周森點頭，“這些菜食材並不名貴，看上去就是家常菜，但也做出了柬埔寨的特色，尤其是醬料，我還挺喜歡這種醬料，能提高食物的鮮味，顏色也好看。”
“我們再來介紹這道菜，油炸螃蟹是柬埔寨的海濱城市白馬市的特色菜，這道菜由新鮮的螃蟹和本土的貢布青椒炒製而成。”
“柬埔寨、泰國都靠近海，所以有這樣的地理位置，海鮮就很多，螃蟹、蝦、魚都很容易買得到，所以飯店裏以它們為食材，油炸螃蟹顏色很好看，紅彤彤的，都燒熟了，芳香的貢布青椒聞名全球美食界，它風味獨特的青椒子也能給我們留下深刻的印象。”
周森咬了一口，“嗯，還挺好吃的，我挺喜歡吃螃蟹的，時候，我爸媽經常買螃蟹回來，用各種方法來烹飪，可以蒸，用一個大的蒸籠蒸熟，也可以放到水裏去煮熟了，油炸的也櫻”
“我在國內吃蒸螃蟹、煮螃蟹比較多，油炸的吃的不多，來柬埔寨，還是第一次吃油炸螃蟹，覺得挺有新鮮感的！”
“哈哈哈！您可以搭配這種醬料，味道很不錯！”楊把醬料碟子往周森的方向推了一推。
“好的，謝謝！”
“烤魷魚，魷魚上刷有酸橙汁或者魚露，然後串在木簽上烤製而成，最後佐以一種源於貢布的柬埔寨醬汁，這種醬汁由大蒜、鮮辣椒、魚露、檸檬汁和糖調製而成。”
“烤魷魚，國內也常見，在街邊，經常看到有人在賣，這個我們很熟悉，我發現很多菜，和我們國內也有點類似，就是配菜和醬料不同。”
“是的，柬埔寨還有火鍋，提到火鍋，我們中國人很熟悉，我們喜歡吃火鍋的人很多，柬埔寨也有火鍋，類似我們的火鍋。”
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