因著今天幾家人都會來作陪,吃飯的人多,顧錦裏又切了一大塊豬肉,裹上麵粉,做了兩大盆的炸酥肉。
再調配了兩碗調味香料,一碗加了辣椒粉,一碗沒加,倒進酥肉裏,用筷子攪拌均勻,兩盆酥脆鮮香辣的酥肉就做好了。
陳氏看見這焦香酥脆的炸酥肉,不住的咽口水,忍不住抓起一把酥肉就往嘴裏塞,邊吃邊說:“又香又酥脆,好吃。”
三奶奶簡直沒眼看,怒斥陳氏:“你餓死鬼投胎啊,這段時間餓著你了?咋還是這副沒吃過東西的德行!”
這也就是侄媳婦,要是她的兒媳婦,她非得被陳氏氣死。
陳氏沒有回話,隻一昧的吃。
顧錦裏在旁邊淡淡說著:“這兩盆炸酥肉我故意做多了,是想等招待完尚叔一家後,分給幾位伯娘嬸子帶回去的。”
她抬頭衝著陳氏咧嘴一笑:“貴嬸子,你把你家那份吃完了。”
“啥?”陳氏聽到這話,差點被噎死,肉痛得不行,舔著臉笑道:“小魚,嬸子隻是幫忙嚐個味兒,可不是偷吃,你可不能不給我家分。”這肉太好吃了,根本吃不夠,她一定要帶回家去。
顧錦裏連個眼神都沒有給她,轉身去把泡好的大米拿去羅家磨成米漿,再回到廚房,拿出一個平底陶碗,把米漿放到陶碗裏,隔水蒸米漿,不過兩分鍾,那米漿就凝固成了米粉。
這麽蒸了兩刻鍾,才蒸出兩盤米粉。
她用開水煮過的菜刀把米粉切成一指寬,再剁了點肉沫,放入醢鮮醬,把肉沫炒熟後,倒進兩盤米粉裏,再把她放在屋裏種出來的蔥拔幾根,切成碎末,灑到米粉裏,便成了一道軟糯彈牙的南方小吃。
陳氏看那米粉很是晶瑩剔透,想要嚐一筷子,卻被顧錦裏瞪回去:“貴嬸子,你明天是不想去賣豆腐了吧。”
陳氏一噎,趕忙縮回手,這新鮮吃食可以不吃,但錢是不能不賺的。
顧錦裏跟三奶奶、老嚴氏婆媳在廚房裏忙活了一個時辰,直到午時正刻,才把席麵做好。
而顧錦安、顧德興、顧德旺也把自己最拿手的文字或文章默寫完畢。
顧德旺看著自己寫的字,快哭了。這也太醜了,很多字都是前後上下分開的,除了他以為,別人根本看不懂。
他想讓大堂哥幫忙寫,可那個阿九一直在旁邊看著,他往大堂哥身邊一湊,那個阿九就笑眯眯的喊他一聲:“旺哥兒。”
他就像做了壞事一般,立馬縮回去,不敢再求大堂哥幫忙。
等墨跡幹透後,阿九把他們所寫的字與文章收起來,道:“小的會把這三張紙交給老爺,諸位放心。”
顧德興有些失望,原來不是當場看,當場收徒,但現在是他想拜師,也隻能這樣了。
“吃飯咯,吃飯咯。”三奶奶喊著,用木製托盤把一道道冒著熱氣的菜肴端到堂屋。
因著官家人講究,他們就分成男女兩席,但家裏地方小,女眷就在堂屋吃,男人們隻能到院子裏去吃。
好在如今是正午,比較暖和,院子裏還生著火堆,在院子裏吃飯,也沒那麽難受。
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