葉飛見上官小蝶捏麵粉，一巴掌拍了過去。
“別亂動。”
上官小蝶趕忙把手縮了回去，然後嘿嘿笑了幾下。
麵粉入盆，葉飛將精鹽拿了過來，用小勺子往麵粉中加入適量的精鹽之後，輕輕的翻動麵粉，讓鹽分散均勻。
這個時候，葉飛才開始加水和麵。
對於和麵這種活，葉飛也是有豐富經驗的人了，全蛋金絲麵，biangbiang麵，餄烙麵，和麵都是必不可少的，他更知道和出什麽樣的麵才是精品麵。
水加入適量，同樣是先將麵揉成絮狀，然後又往裏加水，直到揉到手淨盆淨麵淨的程度，葉飛這才將麵放入盆中，然後用一個保鮮膜將盆子蓋住。
上官小蝶不解道：“怎麽不做了？”
葉飛一邊將盆子放入係統指定的儲物格中，一邊說道：“餳麵。”
“呃呃呃，這麽麻煩？”
“你以為呢，尤其是這做燴麵用的麵團，餳麵還不止一次，至少三次以上，這樣做出來的麵條才會更加的爽滑可口有彈性。”
趁這個功夫，葉飛打開另一個爐灶，拿出燒水鍋，加入半鍋水開始加熱。
係統提供的儲物櫃本身就是個黑科技，葉飛的麵團放進去沒有幾分鍾，那邊就提醒餳麵結束。
葉飛將麵團拿出來，然後揉了一陣子，再次放入儲物格。
就這樣反複三次之後，再看這個麵團，此時比剛開始的時候更加的光潔，上麵甚至都有一層淡淡的柔和的光芒出現。
看著這個雪白的麵團，上官小蝶咕咚咽了口口水，嘀咕道：“好想咬一口。”
葉飛笑著將麵盆往前一遞。
結果就見上官小蝶上手就去抓麵團。
葉飛嚇的趕忙又撤回來了，這閨女，這可是生麵啊，你說吃就吃啊？
“吃了拉肚子。”葉飛道。
上官小蝶：“…………可以治的。”
葉飛：“…………”
不理上官小蝶，葉飛繼續做麵條。
燴麵麵條的做法非常有講究，具體來說他和biangbiang麵差不多，隻不過又和biangbiang麵有些不同。
就見葉飛將麵團從盆裏拿出來放在砧板上，然後揉了一小會兒，將大麵團揉成一根麵柱，接著再揪成一個個的小麵團。
小麵團再輕輕的揉成長柱形狀，右手伸平，將長柱狀的小麵棍輕壓至扁平，一伸手將紅酸枝木擀麵杖拿了過來，開始擀麵皮。
這一點和biangbiang麵有些區別，在擀biangbiang麵的時候，葉飛是在麵片的兩邊用力，讓麵片兩邊受力，擀成兩邊薄中間厚的形狀。
而擀燴麵麵片的時候，葉飛是中間用力兩邊輕緩，最終讓麵片的中間變薄，兩邊厚。
等到一個麵片擀好，葉飛接著擀另一個。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>