第786章 品嚐分析扣分項

虞曉味把葡萄土豆餡兒的全麥麵包端出去，眾人都好吃，她又回來端起自己留的那塊。 咬了一口，麵包外殼酥脆內心綿軟，奶香味兒的土豆泥綿軟，混合著葡萄幹的甜味在口中爆開，尤其她並沒有將葡萄幹全都碾碎，還是微微有些顆粒狀的葡萄幹，增加了咀嚼的口感。 似乎乍一吃真沒什麽可挑剔的，但是虞曉味現在的目標是基礎分九分，所以她自然是要好好研究一下麵包到底差在什麽地方，這樣才能夠彌補。 目前吃起來，好像並沒有什麽問題，不過虞曉味覺得可能是因為自己分開來吃的，如果一起咬會是什麽口感呢？ 這麽想著，虞曉味也是這麽做的，剩下的那塊沒有分開吃，而是一口塞進嘴裏。 麵包的麥香味兒，土豆泥夾雜著奶香的綿軟，葡萄幹的甘甜……哦！虞曉味恍然大悟，難怪會扣分，因為一口吃下去好吃是好吃，但是有點太膩了。 麵包的麥香，麥本身也帶有一絲甜味，土豆泥因為要配合葡萄幹，所以虞曉味加了黃油和牛奶，加上本身就甜的葡萄幹，一口吃下去有些太甜膩了就。 “我知道怎麽改進了！”虞曉味完將麵板重新收拾了一下，然後按照之前的步驟重新來過，隻不過不用再蒸土豆和浸泡葡萄幹了，這兩樣之前還有剩。 就是麵團要重新和麵，之前的麵都用掉了。不過就算麵還有剩，虞曉味也不會用的，因為她現在就準備把味道的改造放在麵團上。 依舊是將全麥麵包粉之中倒進一少部分高筋麵粉，混合均勻之後加水和一點點玉米油以及酵母一起揉成麵團，不過在這個步驟的時候，虞曉味往裏加了一撮的鹽。 繼續按照之前的步驟做好等發酵的時候，虞曉味就開始把尚昀端進來的收拾好的菜挑了一些開始處理。 想到今晚上清清還要過來，虞曉味還是準備做以孩子喜歡吃的飯菜為主，大人吃的菜為輔這樣來做。 想到這裏，虞曉味突然想起來空間裏那麽多的肉角草帶，看了一眼手裏的各色的菜，今可以加肉角草帶做一些菜式了。 因為還剩下不少土豆泥，虞曉味想了一下，又將胡蘿卜、洋蔥切成很的顆粒，再切一些香菜，再一起攪拌進土豆泥裏。 攪拌好之後，將乳酪切塊，把乳酪條包進之前準備好，混合了胡蘿卜、洋蔥碎末的土豆泥中。 將麵粉和麵包屑以及香菜碎末混合到一起，在另外一個空碗裏打入雞蛋液攪拌均勻。 然後在每個上麵都裹一層薄麵粉，最後再粘上雞蛋液，然後在混合好的麵包屑裏滾一圈。 鍋內的油這會兒剛剛有些溫熱，將裹好混合了香菜碎末麵包屑的奶酪土豆餅下鍋，炸到微微變得金黃撈出來。 虞曉味拿出番茄膏擠在旁邊，沾一點番茄膏咬了一口，酥酥脆脆的，而且裏麵的奶酪已經融化了，帶著濃鬱的味道拔出綿軟的絲。