柴子洋很快就把其他的飯菜做好了，隻剩水盆裏那兩條活蹦亂跳的湖水湖裏釣出來的烏金鯉魚了。
石金勝知道，這兩條鯉魚是柴子洋準備做冷暖金邊魚用的，雖然他很好奇為什麽不提前把這兩條魚宰殺幹淨，但是考慮到阿稚和陳師傅都對柴子洋的廚藝讚不絕口，想必不會在步驟安排上犯這麽低級的錯誤，肯定另有深意。
所以他也不言語，隻是站在旁邊仔細地觀瞧。
柴子洋蹲下身子，跟大夥兒做了一個禁聲的手勢。
然後他就很溫和地捧起水盆中的一條鯉魚，也許是他的手心很溫暖，也許是他的動作很溫柔，那條鯉魚在他手裏竟然安靜下來，沒有過度的掙紮。
他把魚一直捧到早已經準備好的案板上，然後迅速把那尾鯉魚輕柔地放在案子上，左手捂按在魚身上，右手執刀，以迅雷不及掩耳之勢在魚腹上劃了一刀，並且迅速放下刀，取出魚內髒。
他的速度之快，令這條鮮活的鯉魚直到內髒被取來，還沒有回過神來，仍然安靜地躺在案板上。
光是他這第一刀，就讓石金勝對他的廚藝另眼相看了。
石金勝也是內行人，看得特別仔細。
柴子洋那一刀，迅速雖然快，但是很準，因為刀口正好從魚的後腹鰭劃到魚胸鰭，也就是整個魚腔的長度，正好可以順利並且完整地把整個魚內髒快速完整地取出來。
再則就是力度也拿捏得很好，一般人宰魚，就算是在心翼翼的情況下，也很容易把魚腔內緊貼著魚腹的苦膽弄破。
然而，柴子洋在這麽快的迅速之下，不但沒有劃破苦膽，甚至連魚腸也沒有任何破損。而且刀子所過之處，魚腔全開，並沒有連刀的情況。
這就是熟能生巧到極致，並且還要在加上一些靈性和賦，才能做到的事情。
當柴子洋把魚內髒取出之後，阿稚立刻活躍起來，在一旁當起了狂熱的解員：“知道為什麽剛才柴哥會那麽溫柔麽？因為是怕魚受到粗魯的對待會拚命的掙紮。如果那樣的話，鯉魚體內因為用力過度的掙紮和驚嚇，會讓魚肉裏的血液運行不暢，從而滯留體內，進而影響魚肉的鮮美和口感。而現在用柴哥這樣的方法，不但避免了上述不利因素，而且還能讓魚在非常愉悅的情況下，把體內的鮮血流盡，等它反應過來的時候，已經進油鍋了。”
他這一席話，把陳師傅給逗樂了，拍了拍他的腦袋，道：“你啊就是嘴上工夫好多跟你柴哥學學，人家是幹活不話，你是隻話不幹活。”
阿稚嬉笑道：“師傅得對，這就是為什麽我熱愛寫文章，而柴哥卻愛做美食了。我是嘴上工夫厲害，柴哥是手上工夫無敵，所以我們倆要相互配合。他表演時我解，我要寫文章的時候，他就幫我找素材。”
石金勝聽了，會心一笑，並未接話。這個時候，他和柴子洋一樣，已經全神貫注地進入到了烹飪程序中，不會輕易被外界的活動所幹擾。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>