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第一百六十八章 這道菜叫做‘溫水煮白菜’(1/2)

作者:A4紙字數:8560更新時間:2020-02-28 03:10:03

    ()    沒過多長時間,我突然聞到了一股不出的香氣,就見店二手端瓷盤從後廚走了出來,“咱掌櫃的還在忙,讓的端上這第一道菜!”著就走到了木桌旁。

    店二輕輕地將磁盤放在木桌上,隻見白sè的瓷盤中橫臥著一塊雙拳大顏sè近乎醬sè的熟肉,那肉的上麵淋上了湯汁,旁邊加上兩點綠sè用以點綴,一股淡淡的熱氣升騰開來,香氣撲鼻讓人忍不住想咽口水。店二微微一笑,“這道菜叫做‘醬香肘蹄’!”完轉身走了。

    王五抓起筷子就去夾,但卻被一旁的玉露給一下子打開了,玉露嗔怪的撇了王五一眼,低聲喝道:“等菜上齊了一塊吃!”

    “噢!”王五悻悻的放下手中的竹筷,眼巴巴的看著眼前的這道菜卻不能吃。

    我早就對嚴傑的廚藝給予了很大的肯定,盡管前世的時候我什麽好東西沒吃過,可看著眼前的這盤冒出醬香氣息的豬肘肉,還是忍不住咽口水。

    片刻後店二返身又走了回來,這次他手中端著的是一個大瓷碗,很明顯,這瓷碗中不是湯就是羹。

    店二走到木桌旁,將手中的瓷碗放下,朗聲道:“這道菜是掌櫃的特意為玉露姐準備的,叫做‘美人羹’!”

    玉露聽後莞爾一笑,喃喃自語道:“沒想到這人還挺會討人喜歡的!”

    我看了一眼一臉陶醉的玉露,轉過頭去看店二:“美人羹?吃了就能變美人?”

    “嗬嗬嗬嗬……,公子笑了!”店二看著我,“這美人羹可是用上等的花生、玉米、蓮子、桂圓、芍藥等,外加上江南香米熬製了兩個時辰才做成的,米粒經過火的熬煮已經融化在了湯汁裏,再加上糖漿,吃起來味道甜甜的,特別適合女孩子吃,所以才叫做‘美人羹’!”店二完返身又回了後廚。

    我看著麵前這碗泛白的羹,兩個時辰就為了做一碗羹,哎呦喂,這個嚴傑為了追女孩子還真是下了血本啊!我轉頭去看一臉沉醉的玉露。

    玉露絲毫不在意我看她的眼神,整個人都已經陶醉在了這道美人羹裏,唉~!女孩子就是好忽悠!

    就在我們四人看著眼前的這兩道菜的時候,店二手端兩隻瓷盤又走了過來,一走到跟前就把手中的瓷盤放在了木桌上,我向瓷盤看去,一個瓷盤中擺著細碎的牛肉,兩一個瓷盤中是豬皮凍。

    “牛肉?豬皮凍?”我好奇。

    “公子,你可別瞧這兩道菜,這道菜叫做‘碎柳牛肉’!”店二著,抬手一指那盤細碎的牛肉,“這盤牛肉選的可是牛前蹄靠近胸脯上的一塊肉,這塊肉平時最嬌貴,比不得別的肉,掌櫃的將這塊肉順著紋理一道一道的切下,然後用鹽醃製了兩個時辰,等醃製好之後有用文火燉了兩個時辰,然後再加上佐料,最後就做成了這道‘碎柳牛肉’!”接著又一指那盤豬皮凍,“這道菜叫做‘冰凍豬膠’,用的可是豬身上最細軟的皮,加上佐料熬製了一個時辰才做成的,這道菜最好的地方在於,隻要一塊入口就能感覺到嚼勁很大!”

    “這不就是一盤豬皮凍嗎?”著我舉起筷子以迅雷不及掩耳的動作夾了一塊就塞進了嘴裏,那豬皮凍剛一進嘴,頓時就好像一個彈跳的jīng靈一般,在口中上下彈跳著,輕輕一咬Q勁特大,就跟吃了那啥QQ糖一樣。

    三個人忙看我,“味道咋樣?”

    “唔唔,好吃好吃!”我邊嚼邊。

    王五抓起筷子就準備去夾,不過還是玉露手快,一把就給他打掉了,“等做好了一塊吃!”

    “噢!”王五又是悻悻的放下了手中的竹筷,一臉的不甘。

    就在話這工夫店二返身又走了回來,這會兒手裏居然端著的是三隻瓷盤——嘿,這子的手勁也挺不錯的哈! 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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