“啊……哈哈哈哈！”鄧曉雯和章樂蕊相視一眼，哈哈大笑起來，倒是宋元聳了聳肩膀，一副我就知道的樣子。
胖劉今天很敏感，圓臉有點發紅，喃喃說道：“難道是現在人寫的書嗎？這……這名字也太文雅了吧。應該起個‘美女廚師手把手教你做菜’、‘滿漢全席一百零八套’一類有噓頭的名字吧，最不濟也應該起個‘飯菜是怎麽做成的’這樣有內涵的名字吧！”
章樂蕊笑得岔了氣，鄧曉雯則捧著肚子，顯然這倆人都不是胖劉真正的好朋友，隻有宋元語重心長的拍了拍胖劉的肩膀，說道：“胖劉，你又有進步啊。你今天又詮釋了一個詞，叫做‘無知者無敵’，這……這菜根潭，還真是古人寫的書，不過，他……他不是菜譜。”說到最後，宋元也忍不住哈哈大笑了起來。
“厄……快看，師傅開始切菜了！”胖劉紅著臉轉移話題道，不過，雖然他轉的生硬，可還是將大家的注意力給吸引了過去。
雷霆“啪啪啪”幾刀，將菜葉且去，隻剩下八九根白菜幫子。這個時候，他右手一番，菜刀在他手中瀟灑的轉了180度，刀刃朝上，刀背對著案板。他一改剛才下刀如飛的氣勢，動作一下子變得緩慢而又齊整了起來，他用刀背從上向下，間隔均與的輕輕敲打了幾下白菜幫子。這大白菜確實多汁，就這麽輕輕的敲打兩下，白菜上麵居然滲出點點白乳一般的汁液來。接著他刀柄一轉，“啪啪啪”將白菜幫子切成了半指來寬的細條狀。
雷霆“砰”的一聲點著了火，左手將炒鍋方正，右手拎起油勺，在油罐中搭了一個旋兒，手肘兒一轉，瀟灑的將半勺油倒入了熱鍋之中，“嘭”油鍋四周騰起一團火焰，廚房裏頓時油香四溢。他開始了。
油入熱鍋，轉眼之間已經熱氣騰騰，淡煙嫋嫋。雷霆迅速倒入七八個幹紅辣椒。看著紅辣椒在油鍋中打了幾個滾之後，辛辣滋味稍稍溢出，他連忙用鋼絲笊籬將辣椒撈出，原本有些暗紅色澤的辣椒，此時仿佛浴火重生一般，顏色亮麗、紅豔欲滴，飽滿挺立，脆而不焦，看起來異常誘人。
接著他放入蔥白，蔥白含水，一遇滾油立刻發出“滋啦啦”的聲音。雷霆一邊用菜鏟翻炒著蔥白，左手順勢將剛剛恰好的白菜幫子，倒入油鍋之中。他左手握著油鍋手柄，右手手持菜鏟飛快的翻炒著。隨著菜鏟的上下翻飛，一條條白菜幫子，猶如一個個稚嫩的白蠶一般在一片火光中上下飛舞著。片刻之後，這一個個白蠶全身變浸滿熱油，仿佛披上一件金光燦燦的紗衣一般，黃中帶嫩，光彩惹人。
“生薑、糖、鹽！”雷霆一邊說著，一邊用手如飛，依次放入這三種調料。大約一分鍾之後，雷霆點著了旁邊另一個爐子，道：“那平底鍋來！”
胖劉連忙將平底鍋遞給了雷霆，雷霆右手翻炒白菜，左手握著平底鍋手柄，將平底鍋在爐火上來回過了兩下，將鍋底預熱。
“拿著預熱！”雷霆將平底鍋的手柄，塞到胖劉的手中，一邊指揮這胖劉熱鍋，一邊將白菜幫子從油鍋中鏟倒平底鍋中。白菜幫子中蘊含的菜汁，承受不了如此的高溫，慢慢津溢出來，汁水白皙恍如乳汁，清香嫋嫋之中，竟然含著淡淡的辛辣滋味，胖劉就覺得自己舌根生津，“咕嚕”一聲，咽了一口口水，引得幾人紛紛側目之際，喉嚨也不免微微抖動。
“白醋！”雷霆大喝一聲，“咕咕”倒入了小半勺白醋。“刺啦”一聲，白醋預熱竟然在白菜的表麵形成一個個氣泡，流光溢彩，煞是動人。“接著油鍋，小火加熱！”雷霆一麵指揮著胖劉，一麵拿過平底鍋，繼續翻炒起來。這一次，和剛才快捷無比的翻炒動作比起來，緩和了許多，他解釋道：“注意我翻炒的速度，宜慢為主，過快一則不宜讓白醋沁入菜中，二來此時的白菜變得生脆，動作過快的話，則會傷了菜型。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>