做完自己應該做的禮節，小野秀二也就開始自己熟練的烹飪。
雖然麵前的客人是自己得罪不起的存在，可是要說到廚藝，小野秀二心裏滿是自信。
畢竟能成為日本數一數二懷石料理的主廚，他也不是浪的虛名的，很多人都會慕名而來，點名讓自己親自操刀，這也是小野秀二的底氣所在。
一邊把自己的工具打開，一邊開始個客人介紹懷石料理來。
“作為我們日本最傳統的料理方式，懷石”指的是以聖人被褐懷玉的意思。其形式為“一汁三菜”，盛放食物本身的器具也別有風格，主要是陶器，瓷器，漆器等，在我們國家，這種料理方式也被很多人稱之為藝術。”
說起自己本身的職業，和料理方式，小野秀二的眼睛裏滿是自信的光輝，李斯科覺得，這大概就是日本人追求的工匠精神吧。
懷石料理在逐漸風靡的今天，也被廚師們做出了改進，在舊式的上菜順序中，大多都是按照嚴格的上菜順序，先上七道繁複做工的小菜，接下來是帶有湯汁的手工料理，之後是生魚片，炸的菜肴，煮物，燒物，以及最後的米飯，但是在時代發展的今天，以及不拘於這個順序了，不再堅持那種料理先上菜，大多是先上冷菜之後是熱菜的規律，讓烹飪師傅們能夠靈活的調配菜色。
而且加入了歐洲料理的特點，現在歐日結合的懷石料理也很受歡迎，成為了料理派係中的創意新潮流。
小野秀二先給幾人端來了一份清茶和開胃的酒，酒是伴著淡淡馨香的櫻花米酒，倒在淺淺的小酒碟上。
李斯科喝下一口，頓時感覺味道十分的不錯，不過更符合女性的口味，對於他這種酒場中的豪客來說，這種度數確實跟飲料一樣。
看著對方眼花繚亂的手法，聞著鼻子中飄過來獨特的清香，李斯科感覺自己剛才有點半飽的肚子再次有種進食的衝動。
很快，第一道菜上桌了，經過小野秀二的搭配，把第一道菜放在一個小小的籃子裏，看起來十分的像盆栽，食物的擺盤也是很多廚師們需要下苦工鑽研的基本技能，好的擺盤更能吸引食客們進食的欲望。
李斯科夾起一塊，這是山藥，被小野秀二很別出心裁的做成了蝴蝶的形狀，上麵還放了幾顆三文魚的魚籽，海苔和雞蛋黃裹在一塊熟章魚上，躲在後麵的一小塊壽司，是用花椒葉包裹著一片金槍魚，其實李斯科還挺怕吃到嚼不爛的魷魚，畢竟這可不是什麽好的用餐體驗，嚼不爛的魷魚吃起來像是橡膠，這一塊依然保持著爽脆。同時還配合著蠶豆和百合花瓣。
籃子裏還有煙熏三文魚，吞拿魚和牛油果，作為一個海島國家，日本人的吃魚文化真的是登峰造極，很多菜肴都必須帶著各種海魚。李斯科細心品嚐著，感覺每一口都是獨特的滋味，食材足夠新鮮，本味也是鮮甜，刺身和壽司不需要蘸料就足夠美味了。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>