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407.懷石料理2(2/2)

作者:七洞字數:4202更新時間:2022-08-05 14:13:18

    在四人吃完第一道菜之後,下一道菜也做好了,首先小野秀二先把四人麵前的空餐盤都給收起來,放置在一邊,還撤下已經有些冷卻的清茶,跟隨著第二道菜再次上了一杯清茶,保證客人喝到的都是溫熱的。

    第二道菜是流程中的向付,菜肴是真稠魚和西班牙鯖魚刺身,在李斯科準備開始品嚐之前,小野秀二開口了。

    “各位,真稠魚刺身可以沾一點芥末醬油,西班牙鯖魚是需要直接生吃的,沾醬料會破壞食物本身的味道。”

    李斯科按照他的囑咐,先夾起一片真稠魚片,這是很薄的一片,晶瑩剔透,塞進口中,一點都沒有軟糯的感覺,反而肉質十分緊致,就連李斯科這個不太喜歡吃生魚片的人,吃起來都感覺十分的棒。

    轉頭看向其餘三人,張黎吃到美味,還是依舊如之前的表現,幸福的眯起了眼睛,而林奇則是閉上眼睛,口中咀嚼著,估計是在分析對方的醬料都有什麽材料,這也是一個廚師的習慣。

    蒂娜麵前的盤子已經空了,像是牛嚼牡丹一樣,看著她意猶未盡的樣子,食物也是十分如她的心意。

    西班牙鯖魚李斯科還真不知道是什麽品種,不過估計應該是馬鮫魚的一種,李斯科仔細觀察著,魚肉中間被挖開了一個洞,裏麵填充了一個橙黃色的東西,他塞入口中,味蕾炸開,品嚐出來了,裏麵的是柑橘酢果凍,薄薄的生魚片,伴隨著酸甜Q彈的果凍,給刺身原本的鮮美帶多了一份甜,這已經不像是生魚片的味道了,更像時甜品冷盤,李斯科估計這道菜女生們應該很喜歡吃,轉過頭,差點被嚇了一跳,張黎麵前的盤子已經空了,正虎視眈眈的看著李斯科盤子裏剩餘的刺身。

    李斯科把筷子夾起的塞入口中,順著張黎的眼光,把她麵前的空盤子跟自己的做了個調換,看著得到了心愛之物的張黎,他的眼睛裏滿是寵溺。

    刺身盤子裏還剩餘些野菜,李斯科的刺身已經換給張黎了,留給自己的就隻有這些配菜了,他打量著,認出了醃製的海苔,至於野菜的品種,看了半天也沒認出來,應該是日本特有的吧。

    李斯科夾起,嚼了幾口,一點都沒有奇怪的苦澀味道,反而滿是清香和清爽,剛才吃刺身口腔內已經有了混雜的味道,吃了野菜之後,瞬間恢複了原本的清新。

    下一道菜是湯菜,小野秀二用雙手捧著一個精美的碗,放在李斯科的麵前。

    這個湯碗下麵放著一塊紅布,上麵用蓋子蓋住,李斯科掀開,碗的邊緣是一圈金箔,蓋子的內部是金漆勾勒的圖案,很有日本風格的櫻花。

    作為日本的國花,很多地方都用櫻花裝飾著,在日常生活中,櫻花也被所有日本人廣泛使用著,李斯科覺得,每個國家都有自己的國花,可是再也沒有像日本這麽貫徹的國花理念了,所有人對於日本的印象,都少不了櫻花的存在。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)

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