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第610章 驚人的刀功(1/2)

作者:彭朋字數:4966更新時間:2018-12-27 17:05:20

    寧霂詞做菜從來都沒有手忙腳亂的時候,她會在動手之前先將要做的事情都合理的安排一下,等計劃好了之後才會付諸行動,她做事的宗旨便是可以有閑暇的時間,但是不能讓時間相撞,最好是做到能夠完美的銜接上,就好像是現在這樣,這道菜的工序一做完,另外一道菜便能立刻的街上。

    辣油準備好了之後,便開始做糕點了,將蒸好的紫薯趁著它的熱乎勁兒將它去皮壓成泥狀,然後舀上一勺的桂花蜜放入其中,再把葡萄幹、核桃、枸杞一起加入拌勻,然後找到一個長方體的容器,清洗幹淨之後,將底部放入一層的糯米,鋪墊好,一定要壓實,然後中間放入紫薯泥壓平。

    最上麵再放上一層糯米然後用勺子壓平,待模子成型之後,倒扣出來,一個四四方方的糕點便好了,然後接上一碗開水,因為糯米比較黏,所以用刀切的時候需要每一下都沾上一些水,這樣才不會死死的黏在刀背上。

    為了好看,寧霂詞將這糕點切成了菱形,切好裝盤,然後為了美觀,寧霂詞便切了一些細細的又短小的胡蘿卜絲、綠蘿卜絲,比繡花針都要細多了,隻有指甲的一般長度,之間寧霂詞拿著菜刀,一手將菜給固定住,先是切成了薄薄的片狀,好像是透明的一般,簡直比一張紙還要薄,然後由片狀改切成絲狀。

    在場的人都驚呆了,寧霂詞拿著刀切成細絲的時候,那手速“當當當”的,明麵上看著好像菜刀並沒有前進一樣的,但是細看卻發現,並非是刀沒有前進,而是因為切的絲太細,所以刀走的幅度比較小而已,這樣的刀功在西域可謂是傳奇了,他們都覺得寧霂詞像是神人一樣的存在。

    最後將那些細絲灑在糕點之上作為裝飾,看著真是清新的感覺,感覺五顏六色的,若是小孩子的話定然是會喜歡的。

    這已經過了半個時辰了,那冰室中的溫度真的很低,寧霂詞跟著進去的時候,還沒有走到門口的時候便感到寒氣逼人,等將那扇門打開的時候,裏麵就像是雲霧繚繞一般,寒氣肉眼可見。

    裏麵是一個個的大冰塊累成的冰牆,可以將食物放在冰牆上麵,這樣就可以保鮮了,這裏的冰塊會定時的更換,所以溫度一直都會很低。在這樣的冰室裏麵,若是一般人進去了的話,恐怕用不上個把的時辰便會凍死在裏麵吧!

    所以半個時辰的時間過去了,寧霂詞能夠很是肯定,那醬牛肉已經冷卻的差不多了,若是時間再長一些的話,恐怕就要結冰了,那樣可就吃不了了。

    侍女將那醬牛肉給取了出來,寧霂詞一看,湯汁都凝固了,好像是豬皮凍兒狀一般的,寧霂詞用刀取出了一大塊,然後將那醬牛肉切成了片狀,便可以直接擺盤了,在盤子的周圍半重疊的擺上了兩圈,而盤子的中心位置則是空著的。

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