魚唇是極品食材沒有錯,但是這東西要想做好,也並不是一件容易的事情,首先光是發製就需要很長時間,而這個時間有的人根本就把握不準,發的時間短了,魚唇發不到位,吃起來還有些硬硬的,口感欠佳。
所以要想做好這道食材,首先第一點就是必須要知道魚唇發製到什麽程度才算完美。
此時,葉飛已經將魚唇給簡單的發了一下,這還不算完,可就算是這樣,在所有人看來這魚唇也已經非常完美了,被葉飛拿起來之後,都能微微的看到對麵的光。
“我去,好漂亮的顏色。”
“黃色,黃色耶,老子對黃色的東西一點抵抗力都沒有,流口水。”
“對黃色的東西一點抵抗力都沒有?樓上兄弟,借一步話,我這裏有幾部電影,你要不?”
“送你一個字,哥溫——滾!老子的是美食,不是你的那些什麽亂七八糟的電影,老子是文明人,我都不知道你的黃色/電影是什麽意思。”
“兄弟,你誤會我了,我的是黃飛紅係列啊,你想什麽呢?”
“你妹啊!”
直播間又開始了新一輪的吵鬧。
而葉飛那邊已經開始了繼續處理魚唇的動作,就見他將這發製了一段時間的魚唇放在了砧板上,然後將其切成了絲兒。
沒錯,魚唇是用來煲湯用的,如果不處理的話每一塊都比較大,不方便,所以必須要切絲或者是切成塊才行,葉飛選擇的是切絲。
將所有的魚唇全都切絲之後,然後拿出來一個大紅陶瓷罐子,這個罐子大肚,上麵有一個蓋子,就好像用來醃製鹹菜的罐子差不多,隻是比那要矮很多,幾乎呈橢圓形。
將其洗幹淨之後,將切好的魚唇絲兒放了進去,然後將一直老母雞整隻的放了進去,火腿,部分精瘦肉以及薑片等全都放了進去。
拿出一個大號的蒸鍋,加入水之後將罐子放在了蒸鍋裏,直接開火開始蒸。
這一步也是極其消耗時間的,而且隨著時間的推移,所有人就發現葉飛蒸這東西和以前蒸美食的時候辦法不一樣。
以前葉飛不管蒸製什麽美食,都是一次性將水加足,然後在蒸製的過程中蒸鍋不打開,裏麵的蒸罐也不打開,更不要往裏麵添加新水了。
可是這一次不同,蒸鍋蒸了十五分鍾左右,人們就見葉飛將蒸鍋打開,然後將鍋裏麵的罐子取了出來。
就在所有人以為這就蒸好的時候,就見葉飛將罐子的蓋子打開,然後上麵蒙了一層白紗布,雙手端起來罐子一傾斜,將裏麵的湯汁全都給倒在了水龍頭下方的水池中了。
所有人看的目瞪口呆的,他們搞不懂葉飛要幹什麽,不是做湯的嗎?這都已經有湯了,你怎麽又給倒了呢?
“葉神,這到底是為什麽啊?不懂啊!”
“哎呀呀,極品食材極品湯啊,葉神,你怎麽給倒了啊?”
“真特麽想變成水龍頭下麵的那個水池子啊,能將湯全都喝掉。”
“以前我隻是以為人不如狗,現在我竟然感覺人不如水池子了,好失敗。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>