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第64章 三種口味的炸雞(上)(1/2)

作者:隔壁的小蜥蜴字數:7048更新時間:2019-06-30 05:52:40

    楊賜把行會裏麵的侍者叫過來,吩咐他們準備好烤窯,以他的身份,借用烤窯這種事情,自然是不成問題,侍者不敢怠慢,立刻去安排了。

    另外一方麵,經過幾分鍾的奔跑,王庸回到了有間飯館,此刻柳黎和郭嘉正在準備午餐,典韋由於沒什麽事情,也過來幫忙,看到王庸回來,三人還有些突兀。

    “店主……你怎麽回來了?”柳黎連忙上前詢問,她還真擔心,店主不放心她們才回來的。

    “沒什麽,回來取點材料……對了!我準備在廚師行會那邊做炸雞,要不要過來嚐嚐?”王庸朝著後廚走去,隨口問了句。

    “不……不必了,非常感謝……”柳黎聞言,首先是露出興趣,隨即想起什麽,最後還是低下了頭,拒絕了王庸的邀請。

    “待會便是午餐的時候,到時候我們還要忙……這次看來是沒有口福了。”郭嘉也表示有點為難。至於典韋倒是很感興趣,不過郭嘉的話,讓她把這個想法又咽了下去。

    “那沒辦法……”王庸在倉庫裏麵一陣翻找,找出自己要的酵母粉、嫩肉粉和黑胡椒,當然還有剛剛醃製好的番茄醬,朝著門外走去,“不過也沒什麽,回來我再另外做給你們試試!”

    “如此,我們等著便是,一路慢走!”郭嘉笑了笑,與柳黎和典韋一起向王庸道別。

    又過了幾分鍾,王庸回到廚師行會裏麵,這個時候卻是看到楊修正在嚐試著炸雞。隻看如今油鍋裏麵,雞塊被炸得“滋滋”作響,一股香味彌漫出來。

    “好了,出鍋!”楊修看好時間,直接撈了出來,放在廚房紙上麵,濾去多餘的油脂,不得不這一步,做得的確是漂亮。

    炸雞不管是不是剛剛炸出來,表麵還有不少多餘的油脂,直接吃很容易燙傷,放涼了吃又會顯得非常油膩。所以用廚房紙吸去多餘的油脂,這樣是最好的處理方法。

    “爺爺,來試試看,看看這種炸雞怎麽樣!”楊修激動的朝著身後的楊賜高呼。

    “用太白粉來包裹雞肉,然後炸熟……不錯,表皮很脆,而裏麵的雞肉也還可以,這樣的思考方向也沒問題!”楊賜簡單嚐了一口,然後給出了中肯的意見。

    “看到沒有,就在你準備材料的時候,我已經想出了解決的方法!”楊修驕傲的看向王庸,“不知道你的方法,又是怎麽樣的?如果和我一樣的話,就別拿出來獻醜了!”

    “我隻是很好奇,這太白粉是怎麽來的……”王庸非常好奇,這是真的很好奇,要知道在他印象裏麵,太白粉(島國稱為片栗粉)或者生粉,都是馬鈴薯澱粉製作而成,就算換了一樣東西,也應該是玉米或者紅薯澱粉,可這個世界顯然沒有這三種農作物。

    “你是太白粉?這個很簡單啊!”楊修一副疑惑的樣子,“用木薯提煉不就好了?”

    “對哦!”王庸頓時恍然,嚴格來木薯和芋頭也可以提煉出澱粉,他的目光卻局限在了紅薯、馬鈴薯和玉米上麵。不過起木薯或者芋頭提煉出的澱粉,首先一般想到的,應該是薯粉糕,水晶餃(澄粉和生粉為餃子皮原料),粉圓和芋圓。

    尤其是芋圓這東西,和珍珠奶茶其實也很配。也正因為這樣,很少會把木薯和芋頭,和太白粉或者生粉聯係到一起。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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