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第138章 快手菜雞蛋拌飯(1/2)

作者:隔壁的小蜥蜴字數:7188更新時間:2019-06-30 05:53:03

    “拌飯?”荀彧歪了歪腦袋,“我還以為你和昨晚一樣做蛋炒飯來著。”

    “其實真要算的話,蛋炒飯簡單改良一下,做成醬油蛋炒飯問題也不大……”王庸朝著後廚走去,“不過兩都吃差不多的食物,肯定會膩的對吧?”

    “拌飯就不算嗎?”荀彧有點搞不清楚。

    “口感多少有些不同……”王庸也不好些什麽,形態雖然有些變化,實際上味道還真是差不多的東西。真正變化的,也隻有口感而已。

    來到後廚,王庸簡單看了看,到底是剛剛吃飯不久,米飯還熱騰著,不過也不剩多少。

    “差不多兩三個人的份,沒想到剩下那麽多的飯?”王庸看向同行的管事。

    “隻是準備多一些,免得有客人需要添飯的情況。”管事據實回答道,畢竟他麵前的,可是萬事屋的丙級會員,自然不能輕視。

    否則若王庸在萬事屋投訴的話,就算隻是誣陷,萬事屋也需要派人調查。到時候不死,也得惹得一身腥,實在沒什麽必要。

    “不過也正好,否則又要重新煮飯……”王庸點點頭,隨即拿起一個大海碗,然後找到菜籽油,查看一下。確認的高級品,才倒入碗底。

    不需要太多,幾滴即可,其實香油更好,也就是芝麻油。加油的目的是為了讓米飯更加爽口,同時口感不會太黏。

    然後,拿起勺子,舀了大半碗的飯到碗裏。看著熱騰騰的米飯,王庸把中間部分挖開,然後按照飯量,打入一個到兩個雞蛋,生雞蛋!

    拿起醬油,在米飯周圍倒上,然後拿出帶來的即食紫菜(海苔),鋪在米飯上麵。最後要做的的事情就容易了,那就是用筷子迅速的進行攪拌,直至蛋液被米飯徹底包裹起來。

    米飯的餘溫會把雞蛋變成半熟狀態,蛋液均勻包裹著米飯,醬油的味道也會滲入其中。同時紫菜受熱變軟,味道完全被提煉出來,同樣浸染到米飯裏麵。

    還有一個簡單的做法,就是用蔥花來取代紫菜。當然根據個人喜好,還能加入白芝麻,當然有條件加入一些腰果也不錯。

    “雞蛋拌飯,請慢用!”王庸把拌好的米飯,就這樣放在荀彧的麵前。

    很簡單的一個菜色,隻需要熱騰騰的米飯,雞蛋,醬油其實就能製作。不需要開火,製作很簡單,幾乎比得上煮泡麵。若是後世的話,紫菜方麵,直接買上一包海苔,然後撕碎放入其中,做出來的效果也很不錯。

    這種做法,在島國很常見,還有個專門的名字叫做‘蛋澆飯’。必要的時候還會加入納豆,在許多電影,電視劇甚至是動漫番裏麵都有出現。做法簡單,對烹飪不太熟悉的人,甚至是孩子,都能自己在家裏獨立完成。

    扣除米要放入電飯煲裏麵煮熟這點外,其他的步驟,完全不需要經過爐灶來完成,唯一的隱患大概就是觸電,根本不存在火災的隱患。扣除煮飯的時間外,做好這樣一道菜的時間,算上材料準備的時間,也就一兩分鍾,能快速上手。

    “這個……能吃嗎?”荀彧看著這碗飯,其實還是有些顧慮。雞蛋可是生的,對於許多人來,這多少有些顧忌。

    “雞蛋很新鮮,否則的話我還真的要慎重考慮。味道很不錯的,試試吧!”王庸聞言一愣,隨即也猜出了荀彧的顧慮。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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