“的確，鄺某刷了一層蜂蜜上去，不僅可以提色，同時可以讓表皮的部分更加酥脆入味。這股淡淡的甜味，同樣可以讓蓋飯增加風味。”鄺楚自豪的道。
米飯方麵無可挑剔，大家都是用一樣的米飯，所以關鍵還是對蓋飯的理解，還有鰻魚的烹飪方麵。由於是宴席菜，所以鄺楚烹飪鰻魚蓋澆飯的時候，以香濃為主，讓食客能夠獲得充分的滿足。
“隻是……”荀彧撥了撥米飯，“肉汁沒有浸透米飯，隻是表麵浸染了一層……”
“哦，這個可有法？”鄺楚好奇的問道。
“畢竟是蓋澆飯嘛……”荀彧指了指這碗飯，“若是因為好吃，先把鰻魚吃掉，到時候剩下的米飯怎麽辦？若肉汁浸透了三分之一的米飯，就算直接這樣吃，也會很美味……”
“原來如此，這就是蓋澆飯啊……鄺某未能完全理解這個精髓，這道主食算我輸了。”鄺楚倒是很坦誠的承認了自己的失敗，其實也是給荀彧一個麵子。
若是三道菜都輸了，那不僅是王庸，荀彧那邊也丟臉。輸一局，無傷大雅！難道以他高級廚師的身份，就看不出所謂蓋澆飯的精髓？
“其實這蓋澆飯已經很美味，不過彧兒既然那麽，那也沒辦法。那麽，上下一道菜吧！”荀緄顯然也是打算給荀彧一個麵子，就如同鄺楚的想法一樣，若是三道菜都輸了，那麽不僅王庸顏麵無光，隻怕一直推崇他的荀彧，麵子上都會有些過不去。
“第三道菜，是黃瓜拌蝦仁！”鄺楚點了點頭，隨即把第三道菜端上來，“以胡瓜作為配料，選大蝦挑去蝦線，白灼之後去殼切開，拌入拍扁的切碎的黃瓜之中。以精鹽與陳醋作為調味，涼拌而成！”
“聽起來就很不錯，試試吧！”荀緄聞言，倒也有些蠢蠢欲試，於是拿起勺子，舀了一勺，放入口中品嚐起來。
入口是胡瓜的清冷，然後是蝦仁的溫暖，瞬間隻覺得口中冰火兩重，還沒有來得及感受，便是胡瓜的清甜，以及蝦仁的鮮香。在陳醋的調合下，形成了一個完美的整體。
“這道菜略顯清淡，不過作為收尾剛好。蝦的鮮味承接上麵兩道菜的鮮味，放入口中，仿佛蝦子還活著一般，鮮甜可口，非常難得。”荀緄很陶醉於這最後一道菜的美味，三道菜就如同一整麵拚圖，隨著最後一塊放上去，整幅圖片已經完全呈現出來。
鱔肚默默無名，但其中凝練起來的鮮味，卻在味蕾上麵沉澱起來，等待爆發的時刻；鰻魚的鮮味，承上啟下，把鱔肚的鮮味提煉出來，最後經過蝦仁的鮮香，讓鮮味形成一個整體。同時喚起身體對前湯和主食的記憶。
這是頗為完美的宴席菜式，若是吃了後麵的，就忘記前麵的菜，那本身也是種失敗。優秀的廚師，據可以同時串聯起十多道菜品的記憶，而特級廚師能讓食客對宴席上的每一道菜，都戀戀不忘，這便是境界的差距。
“可是……我沒有在這些菜裏麵，看到你的麵孔……”荀彧卻是吐槽了句。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)