“哈哈……”華佗則是微微一笑，“難得的新年晚宴，熱鬧點不也挺好的嘛？”
“大……大概吧……”在正規場合，郭嘉還是會變得有點靦腆。
“最先上來的，應該是前菜吧？菜單上寫著的是皮凍，可皮凍是什麽？”夏侯惇索性換了個話題，這話也自然是向郭嘉詢問道。
“是豬……豬皮熬製出的膠質，製作成的皮凍……有點……有點類似於布丁……”郭嘉慌慌張張的回答道。
“甜品也是布丁，會不會有點重複？”夏侯惇聞言不由得沉思。
“食……食感並不……不一樣，所以……並不會……重複。”郭嘉連忙解釋道，或許是太著急的關係，話更是斷斷續續的。
“那就稍微期待一下吧！”夏侯惇點了點頭，她雖不是甜黨，不過還是很喜歡甜食的。
不多時，後台的侍應陸續把東西端了出來，最早端出來的，卻不是皮凍，而是杜康和黃酒。這是今晚宴席供應的水酒。本來也有準備花茶，不過當時曹仁就反駁了句：“那麽高興的場合，怎麽能不喝酒！”
於是確定最低也是黃酒起步，她自己要了一壺杜康。之前和曹操喝過幾次，挺喜歡這個味道的。而郭嘉等人不太擅長喝酒，所以隻是喝黃酒。這種酒略帶甜味，口感很好。
“現在還不是到舉杯的時候吧？”曹仁給自己倒了一杯酒，隨即才想起來。
“吃飯，吃飯，吃飯……”荀彧顯得更加躁動起來。
“來了！”王庸的聲音傳來，幾個幫廚陸續把皮凍端了出來，通過長時間文火熬煮，把豬皮的膠原蛋白熬出來，然後通過冷凍的方法凝固起來。
還有一種更細膩的加工方法，就是把豬皮給徹底打成粉碎，然後再熬製，讓豬皮徹底溶化，成為皮凍的一部分，這就是改良版的水晶皮凍。
“完全，沒有看到豬皮的樣子，根本就是布丁了啊！”夏侯惇不由得吃驚。
“醬汁是什麽原料，似乎有點酸酸的樣子……”華佗對這個水晶皮凍也是很感興趣。
“陳醋和調味醬為底，加入些許的糖、蒜蓉和青檸（萊姆），根據需要也可以加入一些泡椒。”王庸回答道，“請品嚐，前湯很快就上來！”
“那得快點了！”荀彧看向王庸，“估計吃完這個之後，我會更餓……”
真的，她不太喜歡吃酸，香辣才是是她更喜歡的。不過這個水晶皮凍做得很好，看起來很有食欲的樣子，隻希望王庸不要放那麽多的陳醋。
果然，王庸還是很體貼的，她的那份陳醋沒有放那麽多，略微開胃，但不會過重。甚至還特意放入泡椒，這股微微的酸辣感很舒服。
“吸溜……”吃下豬皮凍的時候，才發現這玩意居然可以如同粉絲一樣，吸溜一下吃進口中，嚼起來卻是比果凍更有韌性，卻不會顯老，滑嫩嫩的，很舒服的口感。
“這個作為前菜還真不錯啊！不行，想喝酒了，要不，帶先幹一杯？”曹仁舉起酒杯。
“那麽……新年快樂，幹杯！”眾人交換了一下眼神，然後紛紛具舉杯。
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