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第177章 就這水平可不行(1/2)

作者:隔壁的小蜥蜴字數:7160更新時間:2019-06-30 05:53:15

    “繼續上菜,就這點還不夠塞牙縫的!”曹仁一幹二淨,然後立刻催促上菜。

    “或者……更餓了……”荀彧也是滿臉期待的表情,水晶皮凍的口感真的不錯,沒有豬皮的騷味,吃起來爽滑可口,就如同沒有味道的布丁,難怪需要蘸料來調味。

    “稍等,前湯和副菜陸續會上來!”王庸喊了句,眼看大家吃得差不多了,這才拍了拍手,正規的宴席,賓客還沒有吃完,怎麽能夠隨便上新的菜肴。

    隻看後世的法國套餐,一套十三個菜吃下來沒三四時都搞不定,可見這食物一點牽扯到禮儀性的東西,就會變得很麻煩。然而上層人士會告訴你:這樣吃更高貴一些!

    要知道,今晚與會的不僅僅是她們幾個主官,還有一些文吏和武將。王庸身為主廚,可不能顧此失彼。照顧到每一個與會賓客,才是他需要做的。

    有了王庸的吩咐,後廚的幫廚,把一個大陶盆給端了出來。另外有人把一張桌子搬了出來,陶盆就這樣擺在桌子上麵。

    幫出門把碗和勺子拿出來,然後陸續盛上湯水,給大家都給端了上來。分餐製,為了不讓過程變得枯燥,把分餐的過程展現出來,也不失為一個辦法。

    “這樣看著他們分餐,感覺更餓了!”華佗饒有興致的道。

    “快一點,快一點!”荀彧的雙眼,已經釋放出炙熱的眼神。

    “前湯,甲魚火腿湯!”王庸向眾人介紹到,“火腿專門焯水再加入甲魚湯裏麵熬煮,更加入香菇提香。味道清淡鮮香,作為前湯非常合適!”

    “的確,看起來完全沒有多少油水,湯水清澈,真的會很鮮甜嗎?”夏侯惇看著湯碗裏麵的湯水,不由得疑惑的問了句。

    “喝過,應該就可以了……”郭嘉笑了笑,拿起勺子舀了一口,放在嘴邊抿了一口。

    入口是膠質滿滿的湯水,包裹在其中的,是鮮美的湯水,很難想象,那麽清澈的湯水,居然會如此的鮮美。火腿的鹹味恰到好處,不會破壞湯水的清香,同時也不會讓人忽視。

    “之前喝過雞湯燉鱉,那是一種味道很香濃的味道。不過香味的來源主要卻來自雞,畢竟鱉這種生物,吃起來沒什麽味道,本身的味道有點淡,土味和腥味也很討厭。一直很奇怪,誰會吃這種東西……”荀彧也開始評價起來,“不過沒想到,無憂對鱉的掌控居然那麽高!不之前香濃可口的雞湯燉鱉,隻現在的這個甲魚火腿湯,火腿和香菇反而是香味的主要來源,而這種充滿膠質的口感,以及淡淡的清香反而來自甲魚,也就是鱉。”

    “很難得三種材料和諧共處,而且真正難得的是,明明那麽鮮美,不過卻不會濃鬱過頭,幾乎沒什麽油脂,就算喝了一碗,也不會有強烈的飽腹感,反而去除了上一道菜的酸味,讓嘴巴清新出來,剛好可以品嚐下一道菜!”華佗也評價道,沒想到她也挺懂得吃的。

    “所以,快點上,快點上!前菜和前湯根本填不了什麽肚子!”荀彧直接埋怨起來,不過這也是基礎,就如同南方的酒席,往往會先把腰果和魚柳端出來,然後是湯水,不過這兩樣東西,感覺吃很多都填不飽肚子,反而會讓人更渴望一道硬菜。

    “第三道菜,上來吧!”王庸拍了拍手,副菜端了上來。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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